Miércoles 19 de mayo de 2021
Cultivar presente en la Sierra Morena de Córdoba donde ocupa más de 20.000 ha. conviviendo con la picual, a la que se parece genéticamente. En general es una variedad rústica de vigor medio, porte abierto y maduración temprana. Soporta bien el frío y la sequía, por lo que se adapta especialmente a las sierras escarpadas. Sus aceites son altamente frutados, de gran intensidad aromática y destacan especialmente por su elevada concentración en polifenoles.