La Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo ha viajado un año más a Japón para promocionar y dar a conocer el AOVE de la variedad cornicabra, que certifica esta marca de calidad a la que pertenecen 31 almazaras y más de 10.000 agricultores de las provincias de Ciudad Real y Toledo.
Así, el pasado 30 de mayo se celebró en el Hotel Courtyard Marriot Ginza de Tokio una presentación de los AOVEs de la DOP Montes de Toledo, en colaboración con la Asociación de Sumilleres de Aceite de Oliva de Japón (OSAJ), entidad dedicada a la promoción del consumo de aceite de oliva y sus aspectos saludables, que cuenta con más de 2.000 miembros, y que es también la organizadora de Olive Japan, el más prestigioso concurso de aceites de Japón, según ha destacado la entidad.
El acto, que registró un lleno absoluto al estar todas las plazas cubiertas con un mes de antelación, contó con la presencia de sumilleres de aceite de oliva asociados de OSAJ, periodistas gastronómicos y blogueros. En concreto, fue conducido por el director de la DOP Montes de Toledo, Enrique García-Tenorio, quien realizó un recorrido por la zona amparada por esta denominación, su historia y su gran valor medioambiental, para posteriormente detallar los rigurosos controles realizados a los aceites de este sello antes de salir al mercado.
Como colofón, se llevó a cabo una cata de cuatro AOVEs elaborados por empresas pertenecientes a la DOP, con lo que los asistentes pudieron comprobar "los matices que hacen a nuestros jugos de aceituna tan especiales".
La DOP recordó que no es la primera vez que esta denominación está presente en el país nipón, dado que en 2021 este sello se presentaba en Osaka en una actividad dirigida por el mexicano Rodolfo Cepeda, donde los participantes pudieron degustar estos AOVEs también en recetas tradicionales japonesas.
Asimismo, en 2022 la DOP Montes de Toledo se incluyó como una de las cinco marcas de calidad españolas, junto al Jamón de Trevélez, el de Los Pedroches, el Aceite de Mallorca y el Pimentón de la Vera, como indicaciones geográficas y denominaciones de origen protegidas europeas protegidas en Japón.