En total, las existencias se sitúan en 271.967 toneladas, de las cuales 138.662 t. se encuentran en almazaras; 131.741 t. en envasadoras; y 1.564 t. en el Patrimonio Comunal Olivarero.
Según la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) de Andalucía, "en los 11 meses que llevamos de campaña se han vendido 1.052.000 toneladas y, a falta de contabilizar el mes de septiembre, concluiremos la actual campaña de comercialización por encima de la de 2023, cuando se vendieron 1.085.000 toneladas".
A su juicio, los datos de salidas "demuestran que la comercialización no se resiente en absoluto y que las exportaciones consolidan su fortaleza gracias a que los consumidores siguen fieles al aceite de oliva, con unos precios estables y con la seguridad de que llegaremos a la próxima cosecha con el abastecimiento garantizado, a pesar de hacerlo con el enlace más bajo del siglo, que no superará las 200.000 toneladas".