El potencial del oleoturismo en Italia será ampliamente analizado durante EVOLIO Expo, la nueva feria internacional B2B organizada por Senaf con el apoyo del Departamento de Agricultura, Desarrollo Rural y Ambiental de la Región de Puglia, Pugliapromozione y la Association Città dell'OIio, que se celebrará del 30 de enero al 1 de febrero de 2025 en Fiera del Levante de Bari.
Durante EVOLIO Expo, se celebrarán numerosas actividades con información detallada sobre oleoturismo dedicadas a los profesionales del sector con el objetivo de orientar a las empresas en el desarrollo de proyectos sobre esta materia.
A través de sesiones prácticas y atractivas, los expertos de la industria ilustrarán a los participantes sobre formas de implementar el oleoturismo en sus empresas o territorios. Además, se proporcionarán herramientas concretas para mejorar la oferta y la capacidad de atraer e involucrar a turistas italianos y extranjeros. Pero, según ha informado la Association Città dell'OIio en su página web, para implementar una correcta estrategia de oleoturismo es importante que las empresas conozcan los hábitos y deseos de los turistas y consumidores.
Según ha detallado esta entidad, crece el interés por las experiencias dedicadas al oleoturismo, ya que casi dos tercios de los turistas italianos (64%) están interesados en seguir de forma independiente un itinerario propuesto en torno al aceite de oliva virgen extra, lo que demuestra cómo el oleoturismo representa una gran oportunidad de desarrollo para las empresas olivareras italianas y locales.
En concreto, el Rapporto sul Turismo dell’Olio, elaborado por la profesora Roberta Garibaldi en colaboración con Città dell'Olio y UNAPROL, los viajeros italianos aprecian especialmente la posibilidad de comprar aceite a precios atractivos (72%), degustarlo durante visitas guiadas en maridaje con productos locales y alimentos (70%) y observar el proceso de producción (66%).
Asimismo, los turistas son cada vez más exigentes y buscan experiencias que no sólo les involucren, sino que les transmitan los valores y la identidad de la zona. Por este motivo, seis de cada diez turistas italianos desean combinar la degustación de aceite con cenas a la luz de las velas en los olivares, mientras que el 54% está interesado en participar activamente en la recolección de la aceituna o en la producción de su propio aceite.
Además del oleoturismo, EVOLIO Expo también explorará otros dos temas de gran interés para el sector gracias a la presencia de actores de renombre internacional, profesores universitarios y destacados ponentes: “Aceite, medio ambiente, paisaje e identidad”; y “Aceite y salud. AOVE, una medicina natural para una alimentación saludable y una buena comunicación”. Un itinerario temático para promover la cultura del aceite, que se enmarca en un proyecto más amplio creado para fomentar oportunidades de intercambio entre productores y compradores de los principales países importadores y consumidores de aceite de oliva gracias a la presencia de numerosos compradores extranjeros.
Este nuevo evento contará además con conferencias, cursos de formación, paneles de cata, charlas, áreas demostrativas, cursos de cata de AOVE, masterclasses y talleres, en los que participarán asociaciones, instituciones, expositores y visitantes.