El informe destaca que aunque el aceite de oliva español enfrenta una fuerte competencia de los productos italianos y su visibilidad se ha visto limitada en algunos canales de distribución, la alta calidad, presentación del producto y su competitiva relación calidad precio son variables relevantes para impulsar su posicionamiento. Con una oferta cada vez más sofisticada y reconocimientos que avalan su calidad, se espera que el aceite de oliva español pueda fortalecer su posición en el mercado alemán en los próximos años.
Según los datos recogidos en el estudio, Alemania importó en el 2023 un total de 67.631,9 toneladas de aceite de oliva, por un valor de 445,93 millones de euros, lo que supone un 19,75% menos en volumen y un incremento del 18,81% en valor respecto a 2022. Asimismo, durante 2023, más del 75% de las toneladas de aceite de oliva importadas por este país correspondieron a aceite de oliva virgen extra.
La tendencia hacia la preferencia por productos de mayor calidad, como el aceite de oliva virgen extra, junto con un incremento de precios generalizado, sugiere que los consumidores están priorizando calidad sobre cantidad.
Por países, el principal exportador de aceite de oliva a Alemania en 2023 fue Italia, con un 47% del total en unidades monetarias. Sus exportaciones en términos de valor monetario se recuperaron respecto a 2020, alcanzando los 212,62 millones de euros en 2023, esto representa un crecimiento acumulado del 15% frente a 2017. Italia sigue siendo el líder en el mercado alemán, según ICEX, que apunta que España es el segundo mayor proveedor de aceite de oliva a Alemania. En 2023, las exportaciones españolas alcanzaron 24.168 toneladas por un valor de 139,24 millones de euros, lo que supone un incremento acumulado notable del 38 y del 100%, respectivamente, en comparación con 2017.
Por su parte, Grecia, el tercer mayor proveedor, registró el crecimiento más acusado en términos de valor de exportación, con un aumento del 125% en el mismo período. En 2023, las exportaciones griegas a Alemania alcanzaron 9.600 toneladas por un valor de 72,01 millones de euros, lo que refleja "su consolidación de su posición en el mercado alemán".
Aceite de oliva ecológico
A su vez, el informe remarca que el origen bio de este producto muestra una evolución muy positiva, tanto en unidades de peso como en unidades monetarias. Este comportamiento positivo se debe, en gran parte, a un modelo de comercialización que ha ganado mucha relevancia en el mercado alemán. Según añade, la mayoría del aceite de oliva ecológico es distribuido por empresas alemanas especializadas en productos ecológicos, quienes lo venden bajo su propia marca en lugar de usar la marca del productor original. "Este enfoque de venta se ha consolidado en el sector y en este mercado debido a la necesidad de generar confianza en los consumidores", precisa.
Los datos del estudio apuntan que, entre 2009 y 2021, las compras de aceite de oliva ecológico muestran una tendencia de crecimiento sostenido, tanto en volumen como en valor, aunque con diferentes velocidades a lo largo del período de referencia. Desde 2009 hasta aproximadamente 2015, el aumento en las compras es gradual, con incrementos moderados en ambos indicadores. Sin embargo, a partir de 2016, el crecimiento se acelera, especialmente en términos de valor. El incremento acumulado para el periodo 2009-2021 es de +777% expresado en unidades monetarias y del +680% en unidades de peso, en consonancia con el incremento de la cuota de consumo de alimentación ecológica con respecto a la alimentación convencional.
Este crecimiento alcanza su punto más alto en 2020 y 2021, donde las compras registran un salto notable. Una posible explicación para este auge reciente podría estar relacionada, a su juuicio, con los efectos de la pandemia, que impulsó una mayor preferencia por productos saludables y ecológicos, como el aceite de oliva de producción orgánica, debido a la creciente preocupación por la salud y el bienestar. Además, el aumento de la conciencia ambiental en Alemania y el interés por productos sostenibles probablemente contribuyeron a esta demanda creciente.
Perspectivas y oportunidades
En lo que respecta a las perspectivas y oportunidades que ofrece este este mercado para el AOVE, la creciente preferencia de los consumidores alemanes por productos saludables supone el reto de competir con opciones más económicas como los aceites de colza y girasol, aunque el interés en la dieta mediterránea apoya su consumo, especialmente en el segmento virgen extra.
A pesar de su calidad reconocida, el aceite español enfrenta competencia en Alemania debido a la fuerte presencia de productos italianos, en menor medida de origen griego; con una producción en aumento y una proyección de estabilización en los precios, el mercado de aceite de oliva en Alemania tiene una perspectiva de crecimiento, moderado en volumen, hasta 2028, destacándose como un producto para consumidores que valoran beneficios saludables.