A su juicio, uno de los datos más relevantes es el volumen de salidas en enero, que alcanzó las 137.414 toneladas, "superando los registros de los últimos ocho años para este mes". En el caso de salidas de almazaras, ha detallado que en enero se ha producido un valor récord de 182.790 toneladas.
Además, el aceite comercializado desde el inicio de la campaña 2024/25 asciende a 462.359 toneladas, 76.459 toneladas más que en el mismo periodo de la campaña anterior.
Cooperativas Agro-aliemntarias de España ha indicado que el mercado nacional ha experimentado un crecimiento del 22,66% en los primeros cuatro meses de campaña respecto al año pasado, "una señal clara de dinamismo". Asimismo, ha asegurado que las exportaciones han aumentado un 15,18%, "reforzando la presencia y competitividad del aceite de oliva español en los mercados internacionales".
"Los datos de importaciones, con 69.847 toneladas registradas hasta el 31 de diciembre según Aduanas, confirman las estimaciones de disponibilidad de producto y el buen ritmo de comercialización, lo que contribuye a la recuperación del mercado", ha afirmado la organización.
Cooperativas Agro-alimentarias de España ha valorado esta evolución del mercado, "que permite afrontar el resto de la campaña con optimismo y seguir trabajando para garantizar la estabilidad y rentabilidad del sector".