El evento contará con la presencia de reconocidos expertos en el sector tales como Luis Alberto Guzmán, CEO de ANSOTEC; Juan Francisco Rodríguez, responsable de Producción en Oleopalma SAT; Juan Lara, gerente de Aceites Oliva del Sur; Marisa García, responsable de producción de Conde de Benalú; Eduardo Valverde, director general de Conde de Benalúa; y Juan Hermida Ramo, CTO de ANSOTEC, quienes expondrán casos de éxito relacionados con la digitalización de almazaras y la implementación de tecnologías avanzadas en los procesos productivos.
Uno de los puntos destacados de la jornada será la visita a las instalaciones de Conde de Benalúa, equipadas con tecnología de vanguardia bajo el concepto de Almazara Conectada 4.0, lo que permitirá a los asistentes conocer de primera mano las últimas innovaciones en el sector.
Entre los temas que se abordarán destacan la digitalización en el proceso productivo de almazaras y sus beneficios; casos de uso sobre la transformación digital de empresas líderes en el sector oleícola; y nuevas tecnologías de instrumentación y regulación avanzada en líneas de extracción, con especial énfasis en el uso de datos contextualizados e Inteligencia Artificial.
Según sus organizadores, este evento será una excelente oportunidad para los profesionales del sector interesados en optimizar sus procesos productivos mediante el uso de las nuevas tecnologías y digitalización.
Dado que el aforo es limitado, desde la organización del evento recomiendan confirmar la asistencia previamente a través del código QR que aparece en el cartel del evento o visitando la página web de ANSOTEC.
"ANSOTEC y AEMODA invitan a todos los actores del sector a participar de este encuentro clave para la modernización y el futuro de las almazaras", han destacado.
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