Alimensur 2012 se ha convertido en un punto de encuentro en el que se concentraba la oferta y la demanda de los sectores relacionados con la alimentación, facilitando el encuentro y el intercambio rentable, posibilitando el contacto personal y la accesibilidad del producto a todos los públicos asistentes, ya que el fundamento principal de este evento es la venta directa de productos artesanos y de calidad.
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