I Jornadas Virgen Extra Patrimonio Saludable

El 24/09/2014

Lugar : Centro de Interpretación Olivar y Aceite de la Comarca de La Loma

Ciudad : Úbeda (Jaén)

País : España

Enlace : http://centrodeolivaryaceitelaloma.com/

Contacto : Centro de Interpretación Olivar y Aceite de la Comarca de La Loma  ( infocentrodeolivaryaceitelalomacom/5/5/33 )

Las jornadas se centrarán en aspectos tales como la promoción y divulgación del aceite de oliva virgen extra desde las vertientes de promoción, experiencia, salud y gastronomía. Sus objetivos son transmitir la importancia de llevar a cabo campañas de promoción e información para dar a conocer las cualidades organolépticas de los AOVEs y sus beneficiosas propiedades nutricionales y terapéuticas; conocer la experiencia de un productor de aceite de oliva virgen extra de alta gama; y divulgar los beneficios para la salud de la Dieta Mediterránea, y del zumo de aceituna como pilar fundamental.

También persiguen dar a conocer entre consumidores y profesionales del canal Horeca las características organolépticas de las diferentes variedades de aceituna y aprender el uso gastronómico de los AOVEs para potenciar el sabor de los alimentos y descubrir la excelencia en el sabor y maridaje con cada variedad de aceituna.