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En noviembre de 2019 se desarrollaba la acción de la película de culto de ciencia-ficción Blade Runner. En ella, su director, Ridley Scott, trataba de predecir cómo sería el futuro en nuestro planeta en esta década. 37 años después de su estreno, la realidad no es exactamente como predijeron, aunque algunas previsiones sí se han cumplido (desgraciadamente)... Es cierto que no vamos en coches voladores -aunque sí haya drones sobrevolándonos y se haya presentado el primer taxi volador- y no tenemos constancia de que existan los replicantes -si bien algunos robots japoneses casi lo logren-; pero definitivamente el tiempo se ha vuelto loco.

Dalí decía que, cuando pintaba, le gustaba untarse aceite de dátil en sus característicos bigotes y ponerse un poco de miel en las comisuras de los labios. Lo hacía para atraer a las moscas. Pero no a cualquier mosca, sino a las “moscas limpias y elegantes, como las de Portlligat, que se perfuman en las hojas de los olivos y parece que van vestidas de Balenciaga”. De vez en cuando, el artista abría la boca y atrapaba alguna para sentir un aleteo en el cielo del paladar. Era tal su fascinación por este insecto volador que le dedicó numerosos cuadros y textos a lo largo de su vida artística. Casi tantos como al olivo, su gran pasión. La casa del genio en Cadaqués está emplazada en medio de un olivar de montaña que mira a la bahía de Portlligat, bañada por el mar Mediterráneo. Su amigo Antoni Pitxot, director del Teatro Museo de Figueres, asegura que estos árboles “le gustaban mucho a Dalí: siempre que pasaba por aquí se detenía a mirar, era un gran voyeur, tenía un ojo puesto en todo lugar donde hubiera un foco de interés”.

España ha revalidado el primer puesto como la potencia turística más competitiva. El Foro Económico Mundial presentó la pasada semana el ranking que publica cada dos años donde analiza las fortalezas de 140 naciones receptoras de turistas internacionales y en el que nuestro país aparece como la nación más competitiva por tercer informe consecutivo (2015, 2017 y 2019). Este estudio destaca que las principales fortalezas de España se centran en la riqueza cultural -donde ocupa la tercera posición dentro de los 140 países analizados-, las infraestructuras y servicios para turistas, en especial la elevada planta hotelera -donde también ocupa el tercer lugar-y la riqueza natural, donde ocupa la novena posición.

Como ya es habitual, en agosto se cerró nuestro país. No literalmente, claro, pero casi. En ese pequeño espectro de tiempo, sí se sucedieron eventos, actividades y presentaciones que hicieron de este mes un periodo más llevadero -e incluso entretenido- para aquellos que no tuvieron la oportunidad de descansar.

Ya empezamos a estar un poco hartos de ver en Instagram tanta foto en bikini, selfies bajo la sombrilla, cócteles de colores imposibles... Este es el día a día durante el mes de julio de los que nos cogemos las vacaciones en agosto. Parece que somos los únicos en el planeta que los rayos más potentes que absorben son los de la pantalla del Mac. Eso sí, cuando por fin llega nuestra venganza, desconectamos tanto que se nos olvida hasta compartir los selfies...

Cantaba Jennifer López en el hit del verano pasado: ¿Y el anillo pa’ cuando? Pues la misma pregunta nos hacemos nosotros con el AOVE y el mundo de los emojis. Por si alguno de nuestros lectores sigue viviendo en la era de las cartas manuscritas y los móviles sin 4G, recordamos que los emojis son esos pictogramas que se utilizan principalmente en chats o redes sociales y que emulan estados de ánimo, comida, animales, medios de transporte, banderas, etc., etc. Y duplicamos el etc. porque existen en la actualidad, nada más y nada menos, que 2.800 emojis. Uvas, copas de vino, whisky on the rocks, champagne, hamburguesas, pizzas, hot dogs... Todo -o casi todo- tiene cabida en el mundo de los emoticonos a excepción del aceite de oliva, el olivo o la aceituna. No existe por ningún lado referencia alguna a estos símbolos de la Dieta Mediterránea.

Probablemente hemos publicado el Mercacei Magazine más importante de nuestra historia. La ocasión lo merecía: es nuestro 25 aniversario y coincide con el número 100. Un número redondo con el que hemos querido devolver todo el cariño y el apoyo recibido por parte del sector desde el primer día con un número de colección que repasa la historia reciente del olivar y el aceite de oliva desde todos los puntos de vista.

El AOVE es el único alimento gourmet que no tiene lenguaje propio. El vino cuenta con su propio vocabulario -crianza, reserva, barrica, cepa, bouquet, terroir...- repleto de términos evocadores y apetecibles que te incitan a consumirlo, a dejar a un lado las obligaciones y hacer un parón con la familia y los amigos y disfrutarlo. Sin embargo, el aceite de oliva -con sus múltiples categorías y subcategorías- sigue estando asociado a términos rancios y atrojados, nunca mejor dicho.

En Estados Unidos están obsesionados con el aguacate. Lo ponen en todos y cada uno de los platos que están de moda. Que si una tostada con aguacate y huevo poché para desayunar; una ensalada de quinoa y aguacate para cenar; un batido de kale y aguacate para después del gym... Y claro, de elegir un aceite vegetal, inmagínense por cuál se están decantando últimamente. Simplemente con motivo de la celebración de la última Superbowl se incrementaron un 28% las exportaciones mexicanas de aguacate a EEUU, hasta llegar a las 109.771 toneladas. De hecho, los estadounidenses han pasado de consumir medio kilo a los 3,5 kilos por persona anuales en los últimos años. Los productores y comercializadores de este producto están haciendo un gran trabajo de promoción y ahora el aguacate ha pasado de ser un simple ingrediente del guacamole, a convertirse en algo cool y healthy, los dos adjetivos preferidos del consumidor norteamericano.

Hace dos semanas se celebró en Sevilla lo que algunos medios de la prensa rosa bautizaron como “la boda del año”. Sin duda fue un enlace que acaparó las portadas de los medios de comunicación nacionales e internacionales durante días. La pareja no era otra que la formada por el futbolista Sergio Ramos, capitán del Real Madrid y de la Selección Española, y la presentadora de televisión Pilar Rubio.

Todos parecen estar de acuerdo: el futuro del sector oleícola pasa por incrementar la promoción. Esta es la única palabra que se repite en la opinión de los productores, expertos y operadores del sector que hemos consultado en este número con el fin de abordar los bajos precios del aceite de oliva en España, los motivos y las medidas para paliar esta situación.

Dicen en Reino Unido que van a dejar de consumir aceite de oliva español, italiano y francés porque su recolección nocturna mecanizada implica la muerte de millones de pájaros. El país que sigue practicando de forma habitual cacerías de zorros al estilo tradicional -a pesar de estar prohibidas desde 2005- se permite lavar su conciencia asegurando que sólo consumirán aceite de oliva procedente de aceitunas recogidas a mano. Y así ya pueden dormir con la conciencia más tranquila los habitantes del segundo país exportador de armas a nivel mundial. Dos tercios de las armas británicas -desde aviones de combate a bombas guiadas por láser- van a parar a Oriente Medio, pero no pasa nada, ahí sólo se matan seres humanos.

La belleza está en el interior... pero también en el exterior. O si no que se lo digan al AOVE. Que era bello por dentro ya lo sabíamos, pero es que ahora ya no estamos seguros de si elegirlo por su interior o también por su exterior.

Hace unos días finalizó la XIX Feria del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva 2019, con “Aniversario Mercacei” incluido. Y es que, como avanzábamos en el número anterior, tras más de dos décadas de presencia en esta feria, decidimos celebrar en esta edición nuestro 25º aniversario acompañados de clientes, anunciantes y amigos. Grupo Editorial Mercacei acaparó la atención -a través de nuestro estand vinilado con motivo de los 25 años de trayectoria- de los expositores y visitantes que se acercaron a Expoliva. Todos ellos visitaron nuestro espacio para disfrutar de una copa de champagne y llevarse una de las pulseras personalizadas con el lema “Momentos Mercacei, Momentos Virgen Extra”, diseñadas para la ocasión. Los miembros de la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español, del Patrimonio Comunal Olivarero o de la Universidad de Jaén, entre muchas otras instituciones, fueron algunos de los amigos que no quisieron perderse este acontecimiento, como tampoco lo hicieron la mayoría de empresas expositoras de esta edición.

Renfe registró en julio del año pasado el mayor número de viajeros transportados en sus trenes de Alta Velocidad y Larga Distancia en su historia, dado que sumaron 3,22 millones de pasajeros, un 3,8% más que en julio de 2017. De hecho, 2018 fue el primero en el que se superaron los tres millones de viajeros en un mes de julio. ¡Parece un buen escaparate para promocionarse! Eso ha debido de pensar también la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español, que -después de vinilar un avión de Iberia precisamente en julio del año pasado- ha presentado, junto a Renfe, el tren de alta velocidad (AVE) vinilado con la imagen de “Olive Oil World Tour. Olive Oil Makes a Tastier World”, una campaña promocional de alcance global que cuenta con el apoyo de la Unión Europea (UE).

Dice el cantante Sting -16 premios Grammy, 2 Brit Awards, un Globo de Oro, un Emmy y 4 nominaciones a los Oscar- que el olivo le parece un árbol maravilloso, que le transmite paz y tranquilidad. En tan alta estima lo tiene, que fue llegar a la Toscana hace años y comprarse una villa repleta de olivares y viñedos. Hoy en día produce y comercializa su propio AOVE bajo la marca Il Palagio y no duda en llevarlo como obsequio cuando acude, junto a su mujer Trudie, a cenar a casa de sus amigos.

MasterChef es uno de los programas más vistos de la televisión de nuestro país. El talent culinario de TVE mantiene de media una audiencia del 16%, es decir, entre 2 y 3 millones de espectadores semanales. Parece una buena ocasión para reivindicar nuestros productos estrella y, más aún, si eligen Úbeda -paraíso del virgen extra- como escenario para una de sus emisiones. Pero como suele ocurrir, el AOVE siempre va unido a la polémica, es el hazmereír de los alimentos mediterráneos. A ningun otro “ningunean” -valga la redudancia- tanto como al oro líquido. Tanto es así que el casco histórico de Úbeda fue testigo de uno de los únicos momentos del programa en el que se ha empleado aceite de girasol -en cantidades ingentes- para elaborar uno de los platos del día.

El domingo se celebraron las decimocuartas elecciones generales tras la transición a la democracia en nuestro país y las terceras con Felipe VI como rey de España (Wikipedia dixit).

Faustino le escribió un día al señor Paulo: “Saludo a tu gravedad y te ruego, señor, que como es costumbre hacer, recojas tú mismo la aceituna. Trata de obligar a tus siervos mediante juramento para que no cometan fraude contra ti. Coge las copas, las varas de toza y séllalas con tu anillo y comprueba si las tejas están engastadas con la grapa, tal como las fijé…”. Lo que podría ser una nota cualquiera -escrita, eso sí, en un castellano cervantino- sobre la campaña de recogida de aceituna, se convierte en algo insólito cuando descubrimos que se escribió hace 15 siglos.