Bajo el lema “El camino hacia la sostenibilidad económica y medioambiental”, la segunda edición de MUNDOLIVAR -conducida un año más por la periodista Olivia Aranda- ha sido inaugurada por Juan A. Peñamil, CEO de Grupo Editorial Mercacei, Jordi Mateu; CEO de Grupo Agromillora; Manuel Torralbo, rector de la Universidad de Córdoba (UCO); Francisco Ramón Acosta Rosa, delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Córdoba; Andrés Lorite, vicepresidente primero de Infraestructuras, Sostenibilidad y Agricultura de la Diputación de Córdoba; Blanca Torrent, primera teniente de Alcalde del Ayuntamiento de Córdoba-Delegación de Hacienda, Economía y Empleo; Manuel Otero, director general del Instituto Iberoamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); y Socorro Ortega, directora de Zona Córdoba en Banco Santander.
Durante su intervención, Juan A. Peñamil, CEO y editor de Grupo Editorial Mercacei, ha destacado que el Congreso ofrece las claves en materia de innovación para que empresarios y emprendedores adopten decisiones eficaces para aumentar la calidad y la rentabilidad, así como las herramientas necesarias para afrontar los constantes desafíos y retos que plantea un sector dinámico, valiente y en constante cambio.
Por su parte, Jordi Mateu, CEO de Grupo Agromillora, ha indicado que con el modelo de olivar en seto consolidado y el avance de las tecnologías, “en aproximadamente tres décadas llegaremos a los 7 millones de toneladas de aceite”. A su juicio, “MUNDOLIVAR es un punto de encuentro para trabajar en esta línea y prepararnos para este reto”.
Manuel Torralbo, rector de la Universidad de Córdoba (UCO), ha resaltado el compromiso del centro docente con el territorio y el conocimiento y ha subrayado la importancia de MUNDOLIVAR, como nexo de unión del sector productivo, las empresas y la universidad.
A su vez, Francisco Ramón Acosta, delegado Territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Córdoba de la Junta de Andalucía, ha remarcado la consolidación de este evento, “que se ha convertido en un referente en el mundo del olivar, ofreciendo un retrato fiel del sector y de cómo afrontar los desafíos del sector”.
Andrés Lorite, vicepresidente primero de Infraestructuras, Sostenibilidad y Agricultura de la Diputación de Córdoba, ha afirmado que “Córdoba es la capital mundial de la calidad del aceite de oliva virgen extra” y ha resaltado la importancia del sector primario para la Diputación, que seguirá apoyando la celebración de MUNDOLIVAR.
Blanca Torrent, primera teniente de Alcalde del Ayuntamiento de Córdoba (Delegación de Hacienda, Economía y Empleo) ha subrayado el valor incalculable de la ETSIAM, así como la importancia de MUNDOLIVAR en materia de conocimiento, de unión de las empresas y como foro de networking, de alianzas y de intercambio de experiencias para los profesionales del sector.
Manuel Otero, director general del Instituto Iberoamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), ha precisado que este organismo nació hace 82 años y ha abogado por trabajar juntos y situar a los agricultores como actores fundamentales para la transformación de los sistemas agroalimentarios.
Finalmente, Socorro Ortega, directora de Zona Córdoba en Banco Santander, ha recordado que el sector del olivar es clave para la economía andaluza, española y para Banco Santander y se refirió al apoyo que ofrece la entidad al sector para paliar sus dificultades, emprender sus negocios y respaldar a las empresas para impulsar su crecimiento en el actual entorno económico.
Tiempos convulsos, cómo adaptarse
La primera mesa redonda de la jornada titulada “Tiempos convulsos en el sector oleícola: cómo adaptarse” ha sido moderada por Juan A. Peñamil y en ella han participado Ignacio Silva, presidente de Deoleo; Antonio Luque, presidente de Dcoop; Antonio Gallego, director general de Grupo Migasa; Gonzalo Guillén, CEO de Acesur; José Luis De Prado, presidente de Grupo De Prado; y Jorge De Melo, CEO de Sovena, que han detallado como sus empresas han afrontado los desafíos de estas dos últimas campañas de menor producción y pronunciadas subidas de precios, “dos años que han supuesto todo un máster”, ha apuntado Gonzalo Guillén, al tiempo que Jorge De Melo se ha preguntado: “¿Es que acaso no son todos los tiempos convulsos?”. Los participantes han coincidido en destacar la eficiencia y la previsión frente a las crisis. “Porque las crisis son súper oportunidades”, en palabras de José Luis De Prado.
Con respecto a que EEUU se convierta en el principal país consumidor, Ignacio Silva ha afirmado que “pasará lo que queramos que pase”. “Si somos capaces de defender el mercado, la calidad y la categoría, construiremos la senda para que sea el número uno”, ha añadido. Todos han coincidido en que el país norteamericano es un mercado extraordinario y de futuro, donde el consumo se ha resentido poco y da pistas de lo resiliente que es el aceite de oliva, si bien han apuntado que el consumo sí ha caído de forma más drástica en otros mercados como el coreano.
En cuanto a los precios, creen que habrá cambios, pero que dependerá de cómo afecte al olivo la climatología del verano o las lluvias de otoño. “El árbol está fantástico, parece que habrá buena cosecha, las reservas de agua se sitúan por encima y todo apunta a una producción de 1,1 ó 1,2 millones de toneladas. Si se registran lluvias en otoño se podría llegar a 1,5 millones de toneladas, y eso es sinónimo de bajada de precios”, ha detallado Silva.
Sobre el consumo, han indicado que hay que poner al consumidor en el centro y satisfacer sus necesidades. A su vez, han apostado por la calidad, la innovación y la promoción, aumentando el presupuesto destinado a este fin con el objetivo de impulsar la imagen de que España es líder absoluto a nivel mundial. Además, Luque ha abogado por un trabajo conjunto por parte de todo el sector para que los “jóvenes conozcan y valoren el aceite de oliva”. A juicio de todos los participantes, la transparencia, la trazabilidad, la sostenibilidad y la innovación son pilares fundamentales para atraer a este tipo de consumidor. Y Antonio Gallego ha apostado por acercar el trabajo del agricultor al consumidor final. Por último, Jorge De Melo se ha mostrado optimista: “El mercado volverá, el consumidor es fiel y lo vamos a conseguir”.
Inversión, sostenibilidad y revolución genética
La segunda mesa redonda, moderada por Carmen González Moya, responsable de Agro en Andalucía de Banco Santander, abordó los “Nuevos actores en el sector: el atractivo de invertir en olivicultura” y en ella intervinieron Pedro Foles, CEO de Bolschare Agriculture; Jorge Pena, CEO de Innoliva (Portugal); Gregorio Álvarez, presidente de Grupo Iberecológica; Augusto Lippi, fundador de ARTEOLIO; y Javier Martínez, director general de AGBAR Agriculture.
Los participantes han coincidido en resaltar el atractivo del olivar por su gran capacidad de adaptación y flexibilidad ante los cambios de futuro, así como las posibilidades de aplicar tecnología, riego sostenible, energía solar o eólica..., una apuesta que supone un impulso al mundo rural y a la generación de puestos de trabajo de calidad. También han destacado como retos la eficiencia en el uso del agua, atraer a las nuevas generaciones el sector agrícola y crear demanda, ya que es la mejor defensa del sector. Así, han apostado por trabajar en la demanda del mercado, diferenciar, valorizar y en ir todos a una para construir.
La tercera mesa redonda de esta primera jornada de MUNDOLIVAR -moderada por José Manuel Lacarte, director comercial de Grupo Agromillora- ha girado en torno a “La sostenibilidad como fuente de ingresos del olivicultor”. Tras la ponencia “La sostenibilidad no es altruismo, es capitalismo”, a cargo de Jerusalem Hernández, Sustainability and Corporate Governance de KPMG España, en esta mesa han intervenido Dimas Antúnez, CFO de Bolschare; Francisco Mondragão-Rodrigues, coordinador del Master en Agricultura Sostenible de la Escuela Superior de Biociências de Elvas (Portugal); Isabel Ribeiro, desarrollo de Negocios, Sostenibilidad e Innovación de Nutrifarms; José Eugenio Gutiérrez, delegado de SEO/BirdLife en Andalucía y director del LIFE Olivares Vivos; y Bruno Caldeira. Director Development & New Business en CONSULAI (Portugal). En ella se ha puesto de manifiesto la importancia de invertir en biodiversidad y sostenibilidad, ya que incide en la cuenta de resultados de las empresas y permite cumplir las reglas de la PAC. También han subrayado que el agricultor tiene cada vez más herramientas para ser sostenible.
La última mesa redonda de la jornada -moderada por Jordi Mateu, CEO de Grupo Agromillora, se ha centrado en “Agua y cambio climático. Herramientas genéticas para afrontar el calentamiento global”. La introducción a la misma ha corrido a cargo de Emma Gaitán, responsable de la Fundación para la Investigación del Clima, que habló sobre “Recursos hídricos: pasado y futuro”.
Posteriormente, han intervenido Juan Carlos Cañasveras, de Desarrollo de Negocios en BALAM Agriculture; Felipe Oliva, director técnico en España de Todolivo; Edgardo Giordani, del Departamento de Cultivos Arbóreos de la Universidad de Florencia (Italia); Giuseppe Lopriore, investigador y profesor de Arboricultura y Cultivos Arbóreos de la Universidad de Bari (Italia); y Concepción Muñoz, del Departamento de Agronomía de la Universidad de Córdoba (UCO). En esta mesa, los participantes han detallado los programas -actuales y de futuro- de mejora genética en los que están inmersos, refiriéndose a nuevas variedades resistentes a plagas y condiciones climáticas adversas.
Actividades paralelas
Además de las mesas redondas, MUNDOLIVAR alberga un área expositiva con innovadores formatos para los patrocinadores del evento, donde más de 40 empresas proveedoras del sector pueden establecer contacto directo y presencial con los participantes mediante business meetings.
Por otro lado, a lo largo de la tarde se han desarrollado los talleres prácticos “Inteligencia Artificial”, “Cómo impulsar mi marca: estrategias ganadoras de diferenciación y posicionamiento”, “Todo lo que necesitas para diseñar y gestionar tu explotación en seto” y “Diseño de riego y fertirrigación sostenible en olivar”.
Cabe destacar que durante los dos días del evento, varios restaurantes de Córdoba están ofreciendo “Menús MUNDOLIVAR” con el AOVE como protagonista.
