En total, las existencias se sitúan en 492.290 toneladas, de las cuales 319.912 t. se encuentran en almazaras; 170.716 t. en envasadoras; y 1.662 t. en el Patrimonio Comunal Olivarero.
Ante este escenario, el secretario general de UPA-Andalucía y responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA, Cristóbal Cano, ha afirmado que "en toda la campaña ya se han vendido 773.000 toneladas, más incluso que en mayo de 2023, cuando se vendieron 732.000 toneladas. Eso demuestra que el consumidor sigue muy fiel a la grasa más saludable que existe”.
Cano ha insistido en que "según nos acerquemos al final de la campaña de comercialización, el próximo mes de septiembre, el nivel de ventas será necesariamente menor porque hay cada vez menos aceite y podría darse un escenario de desajustes".
