Jornada internacional del aceite de oliva para la paz y el desarrollo sostenible

El CIHEAM ha recordado que la Asamblea General de las Naciones Unidas promulgó esta fecha para promover la paz, como un proceso participativo en el que la cooperación y el diálogo contribuyan al entendimiento para un desarrollo social, económico y medioambiental. Este año la celebración del Día Internacional de la Paz se centrará en el tema “Cultivar una cultura de paz” .

El olivo, símbolo de la paz, y base de la producción de aceite de oliva es el eje central del proyecto OLIB “Fortalecimiento del desarrollo local sostenible y la convivencia en Líbano a través de la mejora del rendimiento y la productividad del olivo”, coordinado por el CIHEAM Zaragoza y financiado por la Diputación Provincial de Zaragoza .

En el marco de este proyecto, el CIHEAM Zaragoza organiza una jornada internacional en colaboración con la Universidad de Zaragoza y cuyo plazo de inscripción estará abierto hasta el 15 de septiembre . La primera parte de este evento consistirá en una sesión técnica sobre el aceite de oliva, cuyo principal objetivo es analizar qué condiciones son las más idóneas para que la producción de aceite de oliva contribuya al desarrollo sostenible, impulsando el crecimiento económico, la inclusión social y la protección del medio ambiente. En ella van a participar organizaciones no gubernamentales, universidades, empresas e instituciones como la Agencia Española de Cooperación Internacional y Desarrollo ( AECID ), el Consejo Oleícola Internacional ( COI ), la misión Provisional de las Naciones Unidas para el Líbano ( FPNUL ) y administraciones locales.

Se espera que el encuentro sirva de espacio de debate acerca del papel de la olivicultura y la elaiotecnia, y las modalidades de cooperación en este sector, para contribuir al desarrollo social y económico de forma más eficiente y sostenible, lo que incluye el análisis de las técnicas de manejo y producción en toda la cadena de producción del aceite de oliva. Las experiencias compartidas servirán para elaborar un informe de apoyo a las actividades del proyecto OLIB.

La segunda parte de la jornada va a consistir en una celebración por el Día Internacional de la Paz, y tendrá lugar en la sede de la Diputación Provincial de Zaragoza. El CIHEAM Zaragoza organizará una mesa redonda con ONGs para presentar y reflexionar sobre distintas iniciativas y actividades de cooperación agroalimentaria que fomentan una cultura de paz. Además, durante la sesión de la tarde se podrá degustar aceite de oliva virgen extra y se hará reparto de plantas de olivo donadas por El Vivero de Abel (Caspe, Zaragoza).