En esta edición, el Gobierno de Castilla-La Mancha subvenciona la asistencia a esta feria con hasta un 35% de los gastos que supongan la instalación del estand. Una línea de ayudas destinadas a las empresas de esta Comunidad que participen como expositores con estand propio en las ferias celebradas fuera de la región, con el objetivo de abrir nuevos mercados o buscar la mejora de la comercialización de sus productos. Además, la WOOE cuenta con el apoyo de Globalcaja, patrocinador de la misma desde la primera edición.
Este evento, organizado por la empresa castellanomanchega Pomona Keepers, supone la oportunidad de conocer los aceites de oliva de las principales regiones productoras del mundo. Se trata de "una oportunidad inmejorable para que importadores y empresas amplíen sus contactos comerciales a nivel internacional", han destacado desde la organización.
Las claves de este encuentro ferial son el negocio, la sostenibilidad y el conocimiento. La organización "es consciente del papel fundamental del olivar para mantener las principales regiones productoras del mundo, además de ser el fijador más potente de CO2, temas sobre los que se hablará en la sala de conferencias".
A su vez, el visitante tendrá la oportunidad de saborear la cosecha en el "Olive Oil Bar", la zona de cata libre de la feria y otros espacios dedicados al conocimiento del sector, con conferencias, concursos y catas.
