“Hemos aumentado la superficie de exposición un 8% y hemos registrado un 13% más de expositores. Un crecimiento que refleja la ampliación de la oferta presente en la feria y la expectativa que suscita esta importante cita para la industria de maquinaria y tecnología, ambas decisivas para la innovación de toda la industria, cuyo mercado atraviesa un periodo de retos", ha resaltado Paolo Castelletti, secretario general de Unione italiana vini (Uiv), organizadora del evento que se celebra cada dos años.
Castelletti ha precisado que a todo ello se suma la participación cada vez más significativa de delegaciones de operadores extranjeros seleccionados con la colaboración de Agenzia Ice que, entre las 32 delegaciones de los cinco continentes presentes, contará con 70 compradores estadounidenses, mayoritariamente de California, representando a otras tantas empresas.
Con tanta novedad e innovación en productos y procesos para la enología, los alimentos líquidos, el aceite, la cerveza y las bebidas espirituosas, SIMEI pone el foco en lo mejor de la tecnología aplicada a la cadena vitivinicola y a la industria de los sectores del vino, el aceite y las bebidas en cada una de sus etapas. El programa -que se actualiza de manera continua- ya cuenta con más de 70 eventos entre conferencias, presentaciones de casos de estudio y formaciones técnicas.
Entre las novedades de 2024 se presentará una atención especial a los segmentos de bebidas espirituosas, cervezas y aceite gracias al nuevo parternariado con Distillo, la feria dedicada al equipamiento para micro destilerías que celebrará su tercera edición en el marco de SIMEI; así como la primera edición de Beer Forum, los “estados generales” del negocio cervecero en Italia organizados por Luca Grandi de Birra Nostra. También se celebrará “L’Oleoteca di Olio Officina”, bajo la dirección de Luigi Caricato.
Para complementar el panorama dedicado al vino también regresará Enovitis Business, la feria dedicada a las tecnologías para el cultivo de la viña que junto a SIMEI representa la única cita ferial internacional para toda la cadena de producción del vino.
Finalmente, desde la organización han confirmado la celebración del certamen dedicado a las novedades tecnológicas del sector, el Innovation Challenge “Lucio Mastroberardino”, que este año también otorgará los reconocimientos “Technology Innovation Award”, “New Technology” y “Green Innovation Award”.
