Esta edición será la más abierta y ambiciosa de su historia, según han explicado sus impulsores. Del medio centenar de expositores, 37 son productores de aceite de diferentes variedades, siendo la arbequina la protagonista de la muestra pero también estarán presentes las variedades koroneiki, verdal, farga, morrut, argudell y picual, entre otras. La mayoría de productores que participarán son de Les Garrigues y de Ponent, pero también procedentes de otros lugares de la geografía catalana y un productor de aceite de oliva de Jaén.
La feria de Les Borges Blanques pretende aglutinar a todos los aceites de oliva vírgenes extra catalanes, incluidas sus DOPs, así como cooperativas, almazaras privadas y asociaciones de productores, con el fin de recoger la pluralidad de los modelos de producción y certificación de calidad.
Está previsto que el consejero de Empresa, Miquel Sàmper, inaugure la muestra el viernes día 17 de enero, mientras que el presidente de la Diputación de Lleida, Joan Talarn, será el encargado de clausurarla el domingo 19.
Esta 28ª edición cuenta con 6.200 metros cuadrados de recinto ferial (que incluye dos pabellones, una carpa de 1.200 metros cuadrados y un espacio exterior). Además, la edición de este año incorpora la Oleoteca, un espacio situado en el antiguo Bar de Vidre y que se inaugurará también el viernes de la mano del conseller de Agricultura, Òscar Ordeig. Durante los días de la feria, la oleoteca, a cargo de la experta Montse Freixa, ofrecerá actividades formativas, culturales y gastronómicas.
Así, la muestra se enmarca definitivamente dentro de una agenda anual que da cumplimiento al objetivo que se marcó el Ayuntamiento de les Borges Blanques de seguir potenciando la cultura del aceite en la sociedad catalana. De esta agenda anual de actividades destacan el Fórum del Aceite de Oliva Virgen Extra de Cataluña (FOOVE) como espacio de debate y reflexión estratégica; las jornadas técnicas; y los Premios Lladonosa, que en 2025 se celebrarán en Barcelona con motivo de la proclamación de Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía.
En la presentación de la muestra se ha destacado que la Diputación de Lleida estará presente, como es habitual, en el espacio “Alimentos del Territorio y Tú”, donde se programarán diferentes presentaciones de platos elaborados con aceite. Además, la institución cederá al Ayuntamiento de Les Borges la exposición “Una Terra d'Oli”, que durante 2024 ha puesto de manifiesto el compromiso de la institución con la difusión y la promoción del aceite de oliva virgen extra.
La 28ª Fira de l'Oli Qualitat Verge Extra también acogerá una jornada específicamente orientada a la gestión del suelo, la mejora de su fertilidad y la conservación a largo plazo, poniendo el acento en las prácticas sostenibles que permiten mantener la productividad y que ha contado con la colaboración de la oficina comarcal del Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca (DARP).
Reconocimientos
El tradicional premio de la Cultura del Aceite, que reconoce cada año a personalidades e instituciones que ayudan en la difusión de la cultura del aceite, se otorgará en esta ocasión a Pep Nogué, cocinero, escritor, divulgador y gastrónomo catalán, fundador del Culinary Institute of Barcelona, que cuenta con una amplia trayectoria de investigación de las raíces gastronómicas catalanas y en la defensa del AOVE.
El apartado de homenajes acogerá también la conmemoración del 50º aniversario de la Denominación de Origen Protegida Garrigues.
A su vez, en la promoción de la excelencia de los AOVEs, cabe destacar la celebración un año más del Premio a los Mejores Aceites de Oliva Vírgenes Extra de Cataluña, que cuenta con medio centenar muestras presentadas.
Asimismo, el espacio “Alimentos del Territorio y Tú” acogerá showscookings y demostraciones gastronómicas a cargo de varios restauradores, algunos de ellos reconocidos, que utilizarán como ingrediente base el aceite de oliva virgen extra. La cocina pim-pam del televisivo Arnau París y una sesión de la popular cocinera y divulgadora Maria Nicolau encabezan una lista de participantes invitados, seguida por los multipremiados hermanos Sergi y Xavier Torres, la pastelera Chaimaa Arjam, el asesor del Aula Gastronómica Lluís Bonillo y representantes de establecimientos conocidos como el No Rules de Lleida, el Hostal Benet de les Borges, Moles de Ulldecona, Sucre i Disseny d’Alcarràs y El Cigró d’Or de Vilafranca del Penedès, entre otros muchos.
Para más información pincha aquí.
