Firmeza y tranquilidad en un mercado estable

En total, las existencias se esteblecen en 823.729 toneladas, de las cuales 683.854 t. se encuentran en almazaras; 135.560 t. en envasadoras; y 4.315 t. en el Patrimonio Comunal Olivarero. Jaén Sigue la firmeza por parte de la oferta ante una demanda que sólo compra por estricta necesidad. Tendencia a la estabilización en los precios sin apenas incidencia de los datos de producción y salidas. En este contexto, el lampante cotiza a 3.800/3.900 €/t.; el virgen, a 3.900/4.000 €/t.; el refinado, a 3.950 €/t.; y el AOVE, a 4.200/4.400 €/t.

Córdoba Mercado tranquilo, con una oferta que sigue mostrando firmeza ante la falta de lluvias y una demanda que sólo compra a cuentagotas. Así, el lampante se establece a 3.800/3.850 €/t.; el virgen, a 3.900/4.000 €/t.; el refinado, a 3.900 €/t.; y el AOVE, a 4.200/4.400 €/t.

Sevilla Oferta firme y demanda algo más activa en una semana marcada por los datos de producción y salidas, que no han tenido incidencia en el mercado. Las lluvias siguen sin aparecer y el campo va pidiendo agua. En este sentido, el lampante se oferta a 3.750 €/t.; el virgen, a 4.000 €/t.; el refinado, a 3.900; y el AOVE, a 4.500/5.000 €/t. Málaga Mismo ritmo que en semanas anteriores, con una oferta dispar y una demanda que sólo compra pequeñas cantidades por estricta necesidad. El virgen es el aceite más escaso, mientras que el AOVE cotiza a 4.400/4.500 €/t. sólo en el caso de calidades específicas mediante muestra. El refinado, por su parte, se sitúa a 3.900 €/t.

Castilla-La Mancha Semana muy tranquila y sin apenas variaciones en las cotizaciones, estabilizadas tras la publicación de los datos de producción y salidas. El cambio de tendencia en el mercado podría producirse con la llegada de las lluvias, que se anuncian para las próximas semanas, sobre todo a finales de mes. En este contexto, el virgen se establece a 3.900/4.200 €/t.; y el AOVE, a 4.300/4.500 €/t.

Tarragona y Lleida Mercado parado y con pocas existencias -sólo para consumo interior-, por lo que las cotizaciones permanecen en blanco.

Extremadura Semana tranquila tanto por parte de la oferta como de la demanda. Con una producción alta y unas salidas que se mantienen en la media en diciembre, el mercado espera unas precipitaciones que no terminan de llegar. En este contexto, el lampante cotiza a 3.500/3.900 €/t.; el virgen, a 4.000/4.100 €/t.; y el AOVE, a 4.200/4.600 €/t.

Valencia Mercado estable, con una oferta fuerte y demanda tranquila que únicamente se dedica a picotear, a la espera de que se produzcan precipitaciones con vistas a la próxima cosecha. Así, el lampante repite a 4.000 €/t.; el virgen, a 4.100 €/t.; y el refinado y el virgen extra, a 4.200 €/t.