"La implementación de decantadores centrífugos en la elaboración del vino ofrece múltiples ventajas. Gracias al impeller exclusivo de Flottweg, presente únicamente en los equipos comercializados por Calderería Manzano, el proceso se desarrolla de manera completamente cerrada, evitando la exposición del producto al ambiente y garantizando la máxima calidad", ha explicado la compañía.
Además, gracias al impeller Flottweg, el sistema de impulsión directa permite la transferencia del mosto desde la máquina hasta el tanque de almacenamiento.
Según Calderería Manzano, el diseño de estos equipos cumple con los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, asegurando que cada etapa del proceso respete las normativas vigentes. Asimismo, a diferencia de los métodos tradicionales, la centrifugación permite una operación continua, aumentando la eficiencia y reduciendo los tiempos de producción. "Esta tecnología se perfila como una solución clave para la modernización del sector, y dentro de este ámbito, el impeller de Flottweg se posiciona como una de las opciones tecnológicamente más avanzadas", ha resaltado.
El estand de Calderería Manzano estará ubicado en la zona dedicada al aceite de oliva, reflejando su amplia trayectoria y experiencia en este sector. La diversificación hacia la industria del vino responde a su estrategia de crecimiento, apostando por soluciones innovadoras y eficientes para nuevos mercados.
Durante la feria, la compañía promocionará la mayor máquina del sector ya instalada en cliente. Esta máquina representa el compromiso de Calderería Manzano con la excelencia y la adaptación de tecnologías de vanguardia para satisfacer las necesidades específicas de cada industria.
El modelo Z8E es el buque insignia de la empresa para la industria del aceite de oliva, con varias decenas de máquinas en funcionamiento y hasta 50 t./h. procesadas en función del producto de alimentación. Para la empresa, su fiabilidad y capacidad de producción lo han convertido en un referente en el sector, ofreciendo a los productores de aceite una solución eficiente y robusta para optimizar sus procesos.
Además, en la feria, la marca seguirá promocionando Manzano Go, el servicio integral 360 que ha sido un éxito en las dos pasadas campañas y que planifica ya un año más de crecimiento en técnicos, asistencias a cliente y facturación. Este servicio ofrece soporte completo a los clientes, garantizando la máxima disponibilidad operativa de las instalaciones y una respuesta rápida y eficaz ante cualquier necesidad.
"Los profesionales y asistentes a ENOMAQ-OLEOMAQ están invitados a visitar el stand de la empresa para conocer de primera mano sus soluciones y explorar oportunidades de colaboración que impulsen la innovación y eficiencia en la producción de aceite y vino", ha concluido la compañía.
