La líneas estratégicas de Città dell'Olio para poner en valor el AOVE y sus territorios en Italia

Según la entidad, el turismo vinculado al aceite de oliva virgen extra se ha consolidado como una palanca fundamental para el marketing territorial.

En los últimos cinco años, se han incorporado a Città dell’Olio aproximadamente 200 nuevos miembros, superando por primera vez las 500 entidades. “Cada vez más administraciones locales han visto en Città dell'Olio una oportunidad para encontrar soluciones, estímulos e ideas de desarrollo relacionadas con la cadena de suministro del aceite de oliva”, ha subrayado Sonnessa.

En concreto, la asociación continuará invirtiendo en la promoción del oleoturismo, con acciones que involucran tanto a las instituciones públicas, con el trabajo de elaboración de los Decretos Reglamentarios a la Ley Nacional de Oleoturismo, como a los operadores del sector y al público en general.

En los próximos meses trabajará para potenciar eventos tales como la Camminata tra gli Olivi , la Merenda nell’Oliveta y Andar per Frantoi e Mercatini . Además del Concurso de Oleoturismo, se han desarrollado nuevos proyectos como la “Carta degli Oli” , un instrumento innovador pensado para cualificar la oferta de los restauradores; y el Club de Producto que, a través de una red de operadores de oleoturismo, pretende crear una oferta integrada y sostenible, estableciendo una red de los “embajadores del virgen extra” –almazaras, productores, restauradores, hoteleros, operadores turísticos y organizadores de eventos– comprometidos con la promoción del mundo del aceite.

La defensa del medio ambiente y del paisaje oleícola también estarán en el centro del nuevo mandato de Città dell’Olio. La asociación ha explicado que se actuará en varios frentes para salvaguardar y valorizar los territorios oleícolas a través de la propuesta de ley nacional de lucha contra el abandono del cultivo tradicional e histórico del olivo y de una intensa actividad de lobby político-institucional implementada con la red de Ciudades de Identidad (Città dell’Olio y Città del Vino) a partir del manifiesto sobre áreas aptas para implementar energías renovables, creado el año pasado.

El compromiso con la puesta en valor de los Paisajes Histórico-Rurales continuará también a través de la candidatura de los paisajes de Città dell’Olio al Registro Nacional de Paisajes Rurales de Interés Histórico.

Asimismo, la entidad ha resaltado que la difusión de la cultura del aceite y la educación de las nuevas generaciones han estado siempre en el ADN de Città dell'Olio. Así, en los próximos años aumentarán las iniciativas en las escuelas con “Olio in Cattedra” y la formación interna con la Escuela de Formación “Città dell'Olio Master Camp” dirigida a los administradores locales.

En cuanto a los beneficios del aceite de oliva virgen extra para la salud, Città dell'Olio ha firmado dos acuerdos de colaboración muy importantes con la LILT (Liga Italiana de Lucha contra los Tumores) y la Fundación Italiana del Hígado (FIF), de los que han surgido numerosas iniciativas nacionales y regionales. Entre las iniciativas más innovadoras destaca el proyecto piloto de “Comunità dell’Olio” , una idea nacida en 2023 y actualmente en fase de pruebas -que involucra a unas 30 ciudades piloto-, "que representa una auténtica revolución cultural en nuestro sector".