alicante

El Centre Cultural El Teular acogió el pasado 29 de enero la inauguración del V AOVE Forum Internacional-Fira de Tots Sants, que contó con la presencia del director general de Industria y Cadena Agroalimentaria de la Generalitat Valenciana, Ernesto Fernández; el alcalde de Cocentaina, Jordi Pla; la regidora de Fira, Marcela Richart; y el presidente de la Cooperativa Agrícola de Cocentaina, Rafael Montava.

"AOVE FORUM Internacional Fira de Tots Sants", que este año celebra su quinta edición del 29 al 31 de enero, ha sido presentado oficialmente en un acto celebrado en la almazara de la Cooperativa Agrícola de Cocentaina, entidad organizadora del evento. Este encuentro, que se ha consolidado como una cita de referencia para el sector del aceite de oliva virgen extra, cuenta con la estrecha colaboración del Ayuntamiento de Cocentaina a través de la regidoría de Fira de Tots Sants.

La inversión de Smurfit Kappa en la planta de Ibi está destinada a fortalecer la sostenibilidad tanto de las operaciones de la planta, como de su portfolio de productos, con sistemas mejorados de gestión de residuos y ahorros significativos en el consumo de energía. Según la empresa, la planta de bag in box en Ibi cuenta con un sólido historial en cuanto a reciclaje, con varios sistemas de última generación para identificar y separar subproductos.

AOVE FORUM INTERNACIONAL-Fira de Tots Sants de Cocentaina se consolida como cita ineludible del sector con una cuarta edición que se llevará a cabo del 14 al 16 de diciembre en esta localidad alicantina y que ofrecerá ponencias, mesas redondas, catas y demostraciones culinarias, así como la entrega de premios del concurso internacional de AOVEs que incluye este evento.

La asociación Olis d'Alacant -que ha sido oficialmente presentada durante la feria Alicante Gastronómica- representa al 90% de los productores, almazaras, comercializadoras, cooperativas agrícolas y empresas privadas de la provincia, por lo que "simboliza la capacidad de unión de un sector tan importante como es el del aceite de oliva virgen extra que se produce en Alicante, así como del cultivo del olivar tradicional", según han informado sus impulsores.

La firma Greene Enterprise ha iniciado un nuevo proyecto de investigación para valorizar los residuos obtenidos tras el proceso productivo de la aceituna con el fin de obtener productos de alto valor añadido, en este caso, carbones activos. Para ello, se ha unido a la empresa Aceitunas Serpis, así como a la Universidad de Alicante y Aitex, en aras de contribuir a la economía circular de esta industria.

Jóvenes Agricultores Asaja Alicante ha anunciado la creación de la asociación de productores y comercializadores "Olis d'Alacant" con el objetivo de poner en valor el cultivo del olivar de la provincia, donde se producen 6.000 toneladas de aceite de oliva virgen extra, lo que supone alrededor de un 50% de la producción total de este producto en la Comunidad Valenciana.

El aceite de oliva virgen extra Marsala, de la variedad alfafarenca, se ha alzado con el premio más relevante -clasificado como categoría Absoluto- en el II AOVE FÓRUM Internacional Fira de Cocentaina 2021. Según han informado sus organizadores, la segunda edición de este certamen se ha caracterizado por la alta calidad de las muestras presentadas a concurso.

La segunda edición del AOVE Fórum Internacional de Fira de Cocentaina 2021 continúa hoy su programa de actividades con una jornada cuyo objetivo es poner en valor el AOVE de la Comunidad Valenciana en los mercados internacionales.

Comienza la cuenta atrás para la celebración de la Fira de Tots Sants 2021 en Cocentaina (Alicante) y del II AOVE Forum Internacional, un concurso que se estrenó con éxito en 2020 en el marco de esta tradicional fiesta -celebrada durante 675 ediciones- y que tiene como objetivo elegir a los mejores productores de AOVE a nivel internacional. Como antesala a esta edición del concurso organizado por Cooperativas Agro-alimentarias de la Comunidad Valenciana, en los meses de septiembre y octubre se realizarán dos jornadas con conferencias para abordar temas de relevancia para el sector productor y consumidor.

El escritor Juan Eslava Galán, la chef María José San Román, y la experta en elaiotecnia y directora del Centro Ifapa de Cabra (Córdoba), Brígida Jiménez han sido nombrados embajadores honoríficos de la Dieta Mediterránea en el marco de las II Jornadas Científicas de Alicante “Dieta Mediterránea: educación y comunicación”, celebradas los días 3 y 4 de abril en Alicante y organizadas por Casa Mediterráneo y la Agencia de la Salud y Dieta Mediterránea (ASDM) de la Cámara de Comercio de Alicante, con la colaboración de la Diputación Provincial y la Universidad de Alicante.

La Consejería de Agricultura de la Comunidad Valenciana informó ayer a las organizaciones agrarias y cooperativistas de la aparición del octavo foco de Xylella fastidiosa en la provincia de Alicante. Como novedad, además de detectar la bacteria en almendros como en ocasiones anteriores, esta vez han confirmado su presencia en otras especies forestales. Todos los positivos se encuentran dentro de la actual zona demarcada y son de la misma subespecie multiplex.

Del 4 al 7 de mayo, Alicante se convierte en capital gastronómica de la Dieta Mediterránea con la celebración del I Encuentro de Estilo de Vida Mediterráneo-Alicante Gastronómica. El certamen, que reúne a numerosos expertos y chefs de prestigio, pretende divulgar un estilo de vida y un patrón culinario equilibrado, caracterizado por productos de calidad como el aceite de oliva virgen extra.

El próximo sábado 10 de marzo el restaurante Monastrell de Alicante será escenario de la "VI Jornada AOVE y Alta Cocina Mediterránea", un encuentro coordinado por la prestigiosa chef del local María José San Román y que cuenta con la colaboración de la Universidad de Alicante, dotando a la cita de contenido científico-académico en materia gastronómica.

La Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural de la Comunidad Valenciana ha finalizado la aplicación de las medidas fitosanitarias previstas en la normativa europea, Decisión (CE) 2015/789, respecto al primer foco de Xylella fastidiosa detectado en la provincia de Alicante.