Córdoba

El II Festival "Córdoba Virgen Extra" ha concluido con un "rotundo éxito", consolidándose como una cita destacada para los amantes del aceite de oliva virgen extra y la cultura cordobesa. Durante los tres días de celebración del evento, más de 35.000 personas disfrutaron de un variado programa de actividades que puso en valor el ecosistema productivo del oro líquido de la provincia, según destacaron sus organizadores.

Un equipo interdisciplinar de los Departamentos de Física y de Botánica, Ecología y Fisiología Vegetal de la Universidad de Córdoba (UCO) ha desarrollado el mapa más completo hasta la fecha sobre la dinámica intradiaria del polen del olivo en Córdoba, un trabajo que abre nuevas posibilidades para prever episodios de altas concentraciones de polen en la ciudad.

La Denominación de Origen Protegida Baena ha presentado en Fitur 2025 las "Rutas Baena Oliva Virgen", un innovador proyecto turístico que invita a descubrir el legado olivarero de la región desde múltiples experiencias. Además, la feria ha sido escenario de la presentación del II Festival Córdoba Virgen Extra que se desarrollará del 30 de enero al 2 de febrero en la Plaza de las Tendillas de la capital cordobesa.

La Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja) de Córdoba ha pedido por escrito a la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de Andalucía que inste al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) a conceder autorización para el uso del fungicida Mancozeb en cítricos, uvas, olivos, hortalizas y caquis tras el fallo favorable de la justicia europea.

Ayer tuvo lugar la firma de un convenio de colaboración entre la Universidad de Córdoba (UCO) y la Asociación Empresarial de Almazaras Industriales de Córdoba (ACORA) cuyo objetivo es la difusión y divulgación de la cultura del aceite de oliva virgen extra producido por las almazaras de la provincia, así como ofrecer información dirigida a potenciales consumidores sobre sus usos, categorías comerciales y propiedades saludables.

El Palacio de la Merced, sede de la Diputación de Córdoba, ha sido el escenario elegido para presentar la segunda edición del Festival Córdoba Virgen Extra, una iniciativa que se desarrollará del 30 de enero al 2 de febrero en la Plaza de las Tendillas de la capital cordobesa y que albergará 44 puntos de venta y numerosas acciones de promoción del AOVE.

La Consejería de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, a través de la Delegación Territorial en la provincia de Córdoba, ha otorgado la Autorización Ambiental Unificada (AAU) a la empresa Virgen de la Oliva SAT para el proyecto de una planta de compostaje de alperujo en el término municipal de Espejo.

La cooperativa olivarera de Lucena celebró el pasado 4 de octubre su 75º aniversario con un emotivo acto en sus instalaciones, donde reunió a sus socios y a diversas autoridades locales y provinciales. Desde su fundación en 1949, la cooperativa se ha consolidado como una de las principales entidades del sector olivarero en el sur de Córdoba, con más de 3.100 socios, según ha destacado la entidad.

La presidenta del IFAPA, Marta Bosquet; el delegado de Agricultura, Agua, Pesca y Desarrollo Rural en Córdoba, Francisco Acosta; y el director ejecutivo adjunto del Consejo Oleícola Internacional (COI), Abderraouf Laajimi, han inaugurado en el centro IFAPA Alameda del Obispo (Córdoba) la XVI edición del Curso Superior de Especialización en Olivicultura.

Bajo el lema "SembraAI: Inteligencia que alimenta el mañana", el II Congreso Internacional de Inteligencia Artificial aplicada a la cadena agroalimentaria conectará la tecnología de vanguardia con la producción de alimentos desde la granja hasta la mesa. Este encuentro se celebrará en el Rectorado de la Universidad de Córdoba (UCO) los días 19 y 20 de septiembre.

El 2º Congreso Internacional de Inteligencia Artificial "De la Granja a la Mesa", que se celebrará en Córdoba los días 19 y 20 de septiembre, reunirá a expertos internacionales, académicos y líderes empresariales para discutir y explorar el uso de la Inteligencia Artificial en la optimización de la cadena agroalimentaria.

El Centro IFAPA Alameda del Obispo de Córdoba acogerá del 23 de septiembre al 18 de octubre el XVI Curso Superior de Especialización en Olivicultura, que abordará la formación en olivicultura enfocada principalmente a contribuir a la mejora de la rentabilidad, la competitividad y la sostenibilidad económica, social y ambiental de este sector.

El Consejo Regulador de la Denominación Origen Protegida Baena ha celebrado el pleno de constitución de la Junta Directiva, que ha reelegido a Javier Alcalá de la Moneda como presidente. De esta manera, De la Moneda revalida la confianza para un tercer mandato que tendrá como objetivos el desarrollo del oleoturismo, potenciar la marca DOP Baena y seguir avanzando en la estrategia de diferenciación y calidad a través de la promoción, la difusión y el control.

La clausura de la XXII Feria del Olivo de Montoro tuvo lugar ayer con la entrega de sus premios "Innovación Tecnológica", "Trayectoria Empresarial" y a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra, así como con el reconocimiento al Club Ilígora, fundador de la muestra hace 40 años.

Tres cordobeses con más de 30 años de experiencia en los campos de la calidad y seguridad alimentaria y el desarrollo informático han unido fuerzas para ayudar a aquellos restaurantes y empresas de catering que desean estar alineados con los objetivos de salud de sus clientes, ofreciendo una vivencia más completa, personalizada y, sobre todo, segura. Juntos han creado Egourmet, una innovadora carta digital diseñada para informar sobre la composición nutricional, los alérgenos y las sustancias intolerantes de cada plato con numerosas ventajas tanto para los clientes como para los propios locales gastronómicos.