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El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda y la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara (AEMODA), junto con Pieralisi, han puesto en marcha la 4ª Edición del Curso de Maestros y Operarios de Almazara. Esta formación consta de 390 horas, es bonificable para trabajadores y se desarrrollará desde marzo hasta octubre.

La Comunidad de Madrid ha publicado la oferta de cursos y actividades de formación en 2024, que persiguen modernizar el sector agrario a través del conocimiento, la innovación y la digitalización en las zonas rurales. En el caso del sector del olivar y del aceite de oliva, el Gobierno regional organiza un curso sobre olivicultura y otro sobre elaboración y cata de AOVE.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) organizará los días 6 y 7 de septiembre una nueva edición del "Curso de Perfeccionamiento de Cata de Aceite de Oliva Virgen", cuyo objetivo es mejorar las habilidades en el análisis sensorial de los aceites de oliva, además de profundizar en los atributos de cata, a través de la valoración organoléptica de diversas variedades y la realización de pruebas de entrenamiento sensorial.

La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) continúa la programación de la segunda semana de los Cursos de Verano de la sede Antonio Machado de Baeza (Jaén) con la celebración de la actividad formativa "Energías renovables y ahorro energético: claves para la descarbonización de la industria agroalimentaria", que se desarrolla en Albanchez de Mágina (Jaén). Este curso, que se celebra del 28 al 30 de agosto, está dirigido por Blas Ogáyar, doctor por la Universidad de Jaén (UJA) y profesor titular de este centro docente; y José Antonio La Cal, profesor asociado del Departamento de Organización de Empresas de la UJA y socio fundador de Bioliza.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén), la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazaras (AEMODA) y el Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario Extremadura (CTAEX) han convocado la primera edición del Curso de Mantenimiento de Almazaras en las provincias de Jaén y Badajoz.

Una treintena de personas desempleadas ha comenzado en Villacarrillo una formación centrada en la obtención de aceites de oliva. Se trata de dos cursos especializados que imparte el Grupo Jaencoop en colaboración con la Consejería de Empleo, que se extenderán hasta principios de agosto. En cada acción formativa se impartirán 390 horas lectivas.

Tras el gran éxito de las actividades formativas promovidas por la Fundación Eurocaja Rural y la DOP Montes de Toledo en 2023, y dentro del proyecto "Aula Virgen Extra", se han lanzado dos nuevas ediciones de los cursos "Análisis Sensorial de Aceite de Oliva Virgen" y "Técnico de Almazaras", que en la pasada edición formaron a 80 alumnos.

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) y la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazaras (AEMODA) impulsan la tercera edición del Curso de Maestros y Operarios de Almazara, una actividad formativa que consta de 390 horas y que se desarrollará del 15 de marzo hasta el 29 de junio.

El centro IFAPA Alameda del Obispo, ubicado en Córdoba, acogió los días 12 y 13 de junio el curso "Control de la conformidad en el sector del aceite de oliva". Esta formación presentada por María Eugenia Pérez García, subdirectora general de Control e Inspección Agroalimentaria de la Agencia de Gesión Agraria y Pesquera de Andalucía (AGAPA), fue impartida a un total de 60 profesionales procedentes de distintos ámbitos dentro de la coordinación y ejecución de las campañas de inspección de la calidad agroalimentaria en esta Comunidad Autónoma.

¿Tienes una explotación agropecuaria y quieres convertirla a ecológica? ¿Quieres conocer cuáles son las normas en materia de producción ecológica, cómo es el proceso de certificación y las sustancias autorizadas en agricultura ecológica? Para ello, Ecovalia ha lanzado un curso on line con el objetivo de acercar a los agricultores el sector de la producción ecológica y las posibilidades que ofrece.

Beatriz Maeso Oleoconsulting organizará en la Escuela de Formación Agraria "Molino de Viento" (Campo de Criptana, Ciudad Real) un curso de analista de aceites que tendrá lugar los días 23 y 24 de septiembre y que contará con contenidos teóricos y una parte práctica de laboratorio.

En plena escalada de los precios de la energía, coincidiendo con el anuncio de reducción del IVA de la electricidad por parte del Gobierno, la Fundación Tatiana Pérez de Guzmán el Bueno patrocina la VII Escuela de Medio Ambiente de los cursos de verano de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo, cuya temática será la sostenibilidad energética de las explotaciones agropecuarias.

La Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), a través de su sede Antonio Machado de Baeza (Jaén), está impartiendo el curso “Cata de aceite de oliva virgen. La importancia del análisis sensorial en el control de calidad de la almazara”, cuyo objetivo ofrecer una formación específica necesaria para profesionalizar el trabajo de personal técnico, operarios y maestros de almazara desde el punto de vista del análisis sensorial, como herramienta de control de calidad en el proceso de elaboración del aceite de oliva virgen.

La Biblioteca Universitaria Maimónides de Córdoba ha acogido esta mañana la clausura del Máster en Olivicultura y Elaiotecnia, que este año ha celebrado su XV edición. Este evento, de carácter bienal organizado por la Universidad de Códoba, coincide con la clausura del Curso de Especialización que comenzó en septiembre pasado y que irá seguido de un segundo curso en el que los alumnos realizarán su Trabajo Fin de Máster en los distintos organismos de investigación nacionales o internacionales a los que se han adherido durante la formación.

La sede Antonio Machado de Baeza (Jaén) de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) realiza el curso "Eficiencia en la gestión y buen gobierno. Mejora de las capacidades directivas de los gestores de las cooperativas agroalimentarias", dirigido por Manuel Parras, catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén (UJA), y Antonio Jesús Jiménez, ingeniero técnico en Informática de Gestión, de AJ Estrategia Cooperativa.