14/06/2024@12:00:00
Tras coronarse la pasada semana como el mejor restaurante del mundo en la afamada lista
The World's 50 Best Restaurant, desde
Mercacei hemos querido destacar el papel que conceden al aceite de oliva virgen extra el trío de chefs de Disfrutar. Y es que Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas son los autores del prólogo de la
Guía EVOOLEUM 2024, donde aseguran: "Somos esencialmente mediterráneos y no podemos entender nuestra cocina sin el AOVE, un producto indispensable en nuestras vidas y que usamos de forma innata".
