la aceituna de carta

Los chefs Paco Roncero, Mario Sandoval, Begoña Rodrigo y Toño Pérez se han unido a la campaña de la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) "La Aceituna de Carta" para reinventar este producto y convertirlo en un bocado estrella que triunfe en todos los bares y restaurantes. En un gran evento de presentación de esta iniciativa, celebrado el pasado mes de junio, los chefs dieron a probar estos aliños y ahora quieren compartir esas recetas con todos los amantes de la aceituna de mesa española.

La Azotea del NH Collection Casino de Madrid acogió ayer la presentación de la campaña "La Aceituna de Carta", impulsada por la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) y en la que participaron prestigiosos cocineros y restaurantes de toda España. En el evento, los embajadores gastronómicos de esta campaña -Paco Roncero, Begoña Rodrigo, Mario Sandoval y Toño Pérez- mostraron los aliños elaborados para las cuatro variedades de aceitunas protagonistas de esta iniciativa, al tiempo que destacaron todas las bondades que atesora este alimento imprescindible de la Dieta Mediterránea.