La asociación de cocineros Euro-Toques, reconocida como embajadora del aceite en la III Fiesta del Primer Aceite de Jaén

El vicepresidente segundo y diputado de Promoción y Turismo, Manuel Fernández, ha destacado que se trata de “una organización internacional de cocineros que integra a más de 3.500 cocineros de 18 países, fundada en 1986 por Pierre Romeyer, Paul Bocuse, Juan Mari Arzak y Pedro Subijana, que preside la asociación en España”.

En concreto, a Andújar asistirá el cocinero Ramón Roteta, embajador internacional de Euro-Toques y responsable del restaurante que lleva su nombre en Hondarribia (Guipúzcoa) “uno de los impulsores de la nueva cocina vasca”.

“Eurotoques nace con el objetivo fundamental de proteger la calidad y el sabor de los alimentos, promover el buen hacer de los artesanos de la alimentación, proteger el patrimonio culinario en su diversidad y en sus orígenes, defender la seguridad de una alimentación sana en los productos alimentarios favoreciendo las combinaciones naturales, en las que el aceite de oliva virgen extra tiene un papel fundamental”, ha subrayado Fernández.

Entre las actividades que desarrolla Euro-Toques, y en las que colabora la Diputación de Jaén, el diputado de Promoción y Turismo ha subrayado la celebración de “El Día del Gusto”, una iniciativa que ha cumplido 23 años y que en 2016 ha llevado el aceite de oliva virgen extra a 10.000 escolares.

Respecto a Roberto Brasero, periodista de Antena 3 y pregonero de la III edición de la Fiesta del Primer Aceite de Jaén, Fernández ha recalcadoque se trata de una persona muy conocida “que en su programa ha transformado el modo de ofrecer la información meteorológica en televisión, aportando a su espacio un indudable valor promocional y turístico”. En este sentido, el diputado de Promoción y Turismo ha resaltado que “en numerosas ocasiones ha apoyado la calidad y el valor del aceite de oliva virgen extra de la provincia de Jaén”.

El pregón de la III Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén y el acto de homenaje a los embajadores del aceite de oliva tendrá lugar el 12 de noviembre, a las 10 horas en la Plaza de España de Andújar.