En un comunicado, la organización ha calificado de “excesiva” la estimación del Consejo Oleícola Internacional (COI) y del propio Ministerio de Agricultura, que igualan la cosecha con la de la campaña anterior. En su opinión, la producción final será más corta y, por tanto, los mercados han de reaccionar de acuerdo con la realidad productiva. Según Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, el desigual efecto de las lluvias acaecidas en las diferentes zonas productoras españolas durante las últimas semanas está dificultando las previsiones de cosecha de esta campaña de aceituna por parte de las instituciones y administraciones, dado que en cada comunidad productora los árboles disponen de diferente nivel de reservas hídricas a inicio de cosecha. La organización estima una reducción importante de la producción en Extremadura, Cataluña, Castilla-La Mancha y Comunidad Valenciana, como consecuencia de la sequía padecida por las plantaciones durante el ciclo de cultivo. En concreto, en Extremadura prevé una cosecha de alrededor de 40.000 toneladas de aceite, un 40% inferior a las de la campaña anterior; y unas 100.000 toneladas de aceituna de mesa, alrededor de un 17% inferior a 2014/15, dato que puede variar debido a las lluvias de las últimas semanas. Por su parte, la organización espera que en la Comunidad Valenciana se reduzca la producción un 40% respecto a la pasada campaña, con una producción de 17.346 toneladas, destacando la provincia de Valencia con una disminución del 75%, “la peor campaña de su historia”. En Cataluña, Unión de Uniones calcula una producción de 15.618 toneladas de aceite, alejándose de las 26.074 toneladas que estima el Ministerio, y un 42% inferior a la pasada cosecha, que fue de 26.927 toneladas. A su juicio, esta reducción es consecuencia de las repercusiones de la falta de lluvias en las zonas de secano estricto, que no disponen de un mínimo de riego de apoyo, especialmente en el sur de la Comunidad. En cuanto a Castilla-La Mancha, prevé una cosecha de entre 85.000 y 90.000 toneladas pero, según la organización, si persiste la situación de sequía sin darse lluvias suficientes, se podría aproximar a cifras muy próximas a las de las dos peores campañas, alrededor de las 50.000 a 55.000 toneladas. Finalmente, Unión de Uniones ha considerado que las cifras de aforo de la Junta de Andalucía están “sobreestimadas”, por lo que “la producción real de aceite se resentirá y no llegará al millón de toneladas”. El aceite sujeto a especulación Por otro lado, la organización ha recordado que, según los datos del Ministerio a 30 de septiembre, las existencias a final de campaña 2015/16 se sitúan en 329.000 toneladas, un 21% inferior a la media de las cuatro precedentes, y en las almazaras se almacenan 190.700 toneladas, lo que supone un descenso del 29,5% respecto a la media de las cuatro temporadas anteriores. “Creemos que se está especulando con las previsiones de cosecha para que el precio no supere los 3 euros/kg.”, han afirmado desde Unión de Uniones, al tiempo que han reclamado al Ministerio de Agricultura que “a estas fechas, inicio de noviembre, cuando se ha iniciado ya la cosecha en muchas de las zonas productoras, facilite al sector datos completos y transparentes de previsión de cosecha, y no favorezca la especulación del mercado con previsiones oficiales todavía a mes de agosto y sin el aforo de Andalucía incluido”. Asimismo, la organización ha pedido a la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) que continúe con su labor de inspección y control del aceite en toda la cadena e impulse mecanismos entre los gobiernos autonómicos para sancionar proporcionadamente a los operadores que realicen ventas a pérdidas.
