El objetivo de esta exposición es facilitar los negocios entre las empresas, industrias, proveedores de servicios y comerciantes, según ha precisado Derek van der Riet, co-propietario de Olive Boutique e impulsor de EVOO Expo, quien ha avanzado que será un evento anual que celebrará la nueva temporada de los aceites de oliva vírgenes extra.
El evento incluirá una serie de talleres técnicos y exposiciones, donde se mostrarán diversos AOVEs y se podrán compartir experiencias. También se organizarán mesas de degustación y presentaciones de una selección de zumos de Olive Boutique, así como de productos locales, panes artesanales y pescados y mariscos de la Costa Oeste.
En definitiva, aceitunas, aceites de oliva, productos a base de aceite de oliva y especialidades de comida mediterránea para aquellos que deseen mejorar sus conocimientos sobre los beneficios que ofrece el AOVE para la salud, así como el sabor que aporta a los diferentes platos.
