Un año más, el Ayuntamiento de Utiel y Aceites de las Heras organizan el XXIII Concurso de aceites de oliva vírgenes y el XII Concurso de aceites de oliva vírgenes ecológicos en colaboración con la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural. Panel de Catas de Aceite de Oliva de la Comunidad Valenciana.
A la cita consolidada de Utiel, cada almazara podrá presentar a concurso un máximo de dos muestras y el plazo para la inscripción y recepción de las mismas finaliza el 9 de marzo de 2018. Pueden participar en el concurso solo las empresas aceiteras que tengan su sede social en la Comunidad Valenciana, con excepción de aquellas vinculadas a la organización del concurso.
La empresa que desee presentar muestras al concurso deberá hacer llegar un total de tres ejemplares de 500 ml por muestra al Laboratorio Agroalimentario, donde se realizará el correspondiente análisis fisicoquímico, tras el cual se realizará la correspondiente evaluación sensorial por el Panel Oficial de Cata de la Comunidad Valenciana.
En caso de optar al Premio especial al mejor aceite de oliva virgen extra ecológico, la muestra debe pertenecer a una almazara con el correspondiente certificado en vigor emitido por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana y no haber tenido ninguna incidencia que pueda poner en riesgo su calificación.
Los premios que se otorgarán, dotados de un diploma acreditativo, serán los siguientes:
CATEGORÍA GENERAL
- Primer Premio al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra
- Segundo Premio de Aceite de Oliva Virgen Extra
- Tercer Premio de Aceite de Oliva Virgen Extra
PREMIOS ESPECIALES
- Premio Especial al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra con D. O. “Aceites de la Comunitat Valenciana”
- Premio Especial al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico
En caso de optar al Premio especial al mejor aceite de oliva virgen extra ecológico, la muestra debe pertenecer a una almazara con el correspondiente certificado en vigor emitido por el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana y no haber tenido ninguna incidencia que pueda poner en riesgo su calificación.
