El índice inflamatorio de la dieta (DII) mide el efecto probable de la dieta sobre la inflamación en el cuerpo. Se sabe que una inflamación crónica de bajo grado en el cuerpo contribuye al desarrollo de enfermedades crónicas, incluidas las enfermedades cardiovasculares. El índice inflamatorio de la dieta (DII) proporciona un método para evaluar el posible impacto que tiene la dieta en la inflamación. En la investigación se evaluaron las puntuaciones de DII del modelo de Dieta Mediterránea australiana y el modelo de dieta baja en grasa, en 56 pacientes que había experimentado un ataque al corazón. Este ensayo aleatorio llevado a cabo en La Trobe University, Melbourne (Australia), se publicó recientemente en Nutrition Research. En el informe se determinó que la Dieta Mediterránea tenía una puntuación DII (-4.55), notablemente más baja (más antiinflamatorio) que el modelo de dieta baja en grasas (-0.33). En segundo lugar, encontr eies ;﷽﷽﷽ue presó que el grupo de estudio que siguió la Dieta Mediterránea mejoró significativamente su puntuación DII media; se volvió más negativo de -0.4 al inicio a -1.7 después de seis meses. Comparativamente, el grupo de estudio de la dieta baja en grasas no mejoró significativamente su puntuación de DII (de hecho, tendió a ser ligeramente más positiva) después de seis meses. El estudio está financiado por la Universidad La Trobe, una beca del Programa de capacitación en investigación del Gobierno australiano y Northern PhD Scholarship (Dr Mayr),así como las empresas Cobram Estate (aceite de oliva virgen extra), Almond Board (almendras) ), Jalna Dairy Foods (yogur griesgo) Simplot (conservas de pescado y legumbres), Heinz (conservas de pescado y legumbres) y Carman's (barras de muesli).
