El Curso Superior de Especialización en Olivicultura se compone de un total de 150 horas lectivas. Cuenta con la participación de más de 40 profesores y con una componente práctica que se desarrollará en invernaderos, laboratorios y olivares experimentales, y se verá complementada con varias visitas a centros de investigación, viveros y fincas privadas.
Dirigido por Javier Hidalgo Moya, del Área de Ingeniería y Tecnología Agroalimentaria del Ifapa, el curso será impartido por especialistas del mismo Instituto procedentes de diferentes Áreas, profesionales de la Consejería de Agricultura y del Instituto de Agricultura Sostenible (CSIC), así como profesores e investigadores de las Universidades de Córdoba, Granada y Jaén.
Al final del curso se concederán diplomas acreditativos, ya sean de Asistencia o de Suficiencia. Para recibir el de Asistencia se exige la asistencia al 95% de las horas lectivas. Para recibir el de Suficiencia, el alumno además debe superar una prueba escrita y una exposición oral de un tema relacionado con las materias del curso.
Cofinanciado al 90% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural, dentro del Programa de Desarrollo Rural (PDR) de Andalucía 2014-2020 (FEADER), la asistencia al curso es gratuita e incluye los almuerzos durante los días de celebración de la formación, el material didáctico y el desplazamiento en los viajes de estudios.
