EDITORIAL
No podrán detener la primavera
ANÁLISIS DE MERCADO
Aceite de oliva • Aceites de semillas oleaginosas • Aceituna de mesa • Estudio comparativo de precios al consumo
LA ENTREVISTA
Marco Scanu, elaiólogo, productor, catador y consultor internacional de aceite de oliva
EL MUNDO DE LAS MARCAS
¿Qué se oculta tras El Mundo de las Marcas?
Novedades y lanzamientos
SOSTENIBILIDAD
Bioland Energy, el punto verde del olivar
ACTUALIDAD - FERIAS Y EVENTOS
SOL&Agrifood
Alimentaria & Hostelco
Simpósio Internacional de Azeites do Sul y Concurso Internacional Ovibeja
SIAL Canadá
Salón de Gourmets
Cibus
Hispack y FoodTech Barcelona
XXXVII Asamblea del Instituto de la Grasa
World Olive Oil Summit (WOOS)
Feria del Olivar Futuroliva
I Encuentro Internacional de la Seguridad y Salud Ocupacional en el Sector Agrícola y la Industria Alimentaria (Agroseguridad)
III Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva Virgen, Olivar y Salud, O_Live!
EL LINEAL
Jacoliva, más de 100 años de sabor y calidad
ACTUALIDAD - PREMIOS
Los AOVEs españoles triunfan en los certámenes nacionales e internacionales celebrados en 2018
Ranking “World’s Best Olive Oils” 2017/18
ESPECIAL POST-MONTORO
Crónica
Jornadas técnicas
Premios
Novedades
II Salón del Virgen Extra
EXPERIENCIA GOURMET
Daniel García Peinado, el “chef del AOVE” y asesor gastronómico de La Roja
INTERNACIONAL
Frantoio Franci, Made in Tuscany
CALIDAD
Los marcos amplios utilizados por Todolivo permiten plantaciones más sostenibles, rentables y eficientes
AGROMERCACEI
Importancia de las mediciones de la humedad del suelo en profundidad para la programación de riegos en el olivar
Catalogación de variedades cultivadas en Galicia y caracterización de sus aceites
MERCACEI PARA GALPAGRO
Marcadores en el aceite de arbequina para detectar un manejo eficiente del agua
CATA
ONAOO, maestros en el arte de la cata
AOVE & CULTURA
Jaén desaparecido II: La Villa de los Robles. Arquitectura y arqueología del olivar
MERCACEI AMÉRICA
Olivares de Santa Laura, pasión por lo auténtico
ESTUDIO
Consideraciones sobre el sector de elaboración de aceite de orujo de oliva
BIBLIOTECA
AGENDA
