Andalucía produce hasta diciembre un 40% de lo estimado en el aforo oficial

Lo más significativo, según la organización, es que el grueso de la producción se ha registrado este mes de diciembre, que ha resultado el segundo mayor del histórico en cuanto a entradas de aceituna en almazara, superado tan sólo por la campaña 2011/12. Concretamente, se produjeron en el último mes del año 2018 un total de 493.076 toneladas a nivel regional y 616.222 en el conjunto de España.

Estos datos han sido analizados en la reunión del Consejo Sectorial de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía que ha tenido lugar ayer en Mengíbar (Jaén).

En este encuentro se ha destacado que Jaén, principal provincia productora, habría generado hasta diciembre tan sólo 240.681 toneladas de aceite de oliva o, lo que es lo mismo, un 35% de lo previsto para la campaña (685.000 toneladas), una cifra que los representantes de las cooperativas creen muy baja, teniendo en cuenta la entrada masiva de aceituna en las últimas semanas y el descenso en los rendimientos grasos, en torno a dos puntos por debajo del año anterior.

De confirmarse los datos, Córdoba habría producido 127.415 toneladas (un 45,5% de lo aforado); Granada, 58.285 (cerca de un 41%); Sevilla, 74.213 toneladas (un 65%); Málaga, 30.316 (un 37,5%); Almería, 9.396 toneladas (un 64%); Huelva, 7.310 (un 65%); y Cádiz, 8.017 toneladas (un 73%).

Las cifras muestran una diferencia notable en el desarrollo de la campaña entre unas provincias y otras y vienen a confirmar la posibilidad de que en la provincia de Jaén no se alcance al aforo previsto, según Cooperativas.

Además, la organización cree que la producción en Andalucía será sensiblemente inferior a la estimada por la Consejería de Agricultura, sobre todo como consecuencia de la caída de los rendimientos grasos, aunque habrá que esperar todavía para conocer si también ha existido una menor producción de aceituna de la pronosticada.

Por otro lado, otros datos de interés que deja el mes de diciembre, según Cooperativas, han sido unas salidas de aceite de almazara de 118.000 toneladas, siendo el mejor dato de las últimas tres campañas analizadas, así como una comercialización de 101.000 toneladas, de las que más del 35% han tenido como destino el mercado nacional.

A su juicio, la cifra de comercialización supone una ralentización en el buen ritmo con el que se había iniciado la campaña con un mes de octubre y noviembre en el que se superaron las 117.000 toneladas. Como resultado, en lo que va de ejercicio 2018-2019 se habrían comercializado 335.750 toneladas.

El Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía mantiene la cautela, sin embargo, hasta que se confirmen los datos definitivos a finales del mes de enero, y confía en que el mercado coja ritmo las próximas semanas, ante un panorama internacional que, tal y como anunciaba la Comisión Europea, viene marcado por el descenso de producción mundial.