La organización Italia Olivicola ha realizado un análisis sobre el impacto de la Xylella fastidiosa en Salento, del que se desprende que, comparando los datos de las últimas tres campañas, se han perdido 29.000 toneladas de aceite de oliva a causa de esta bacteria, lo que supone casi el 10% de la producción oleícola italiana por un valor total de 390 millones de euros.