Japón se alza con el primer premio en el Concurso Olio Nuovo Days

Este evento incluyó, además, una gira de degustación en diferentes lugares de París, así como una masterclass para profesionales que se llevó a cabo en el instituto culinario Le Cordon Bleu.

Según destacaron sus organizadores, en esta edición, Olio Nuovo Days honró a Túnez, "un importante productor y exportador de aceite de oliva, que se distingue por su gran calidad y sabor, lo que le ha permitido ganar numerosas medallas de oro en competiciones internacionales. También se distingue por sus cualidades saludables, en particular con un alto contenido y concentración de polifenoles". Asimismo, subrayaron que se trata de uno de los principales países productores de aceite de oliva orgánico con un volumen de exportación de alrededor de 40.000 toneladas en la campaña 2018/19.

El concurso de Olio Nuovo Days para el Hemisferio Norte reunió a 34 aceites de oliva de productores de ocho países diferentes. El jurado estuvo integrado por profesionales del aceite de oliva, la gastronomía y el estilo de vida.

Los ganadores recibieron sus premios en el marco de una cena de gala organizada en Le Fouquet's, con un menú gastronómico diseñado para mostrar los mejores aceites de oliva tunecinos por el chef Bruno Guéret.

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