En el acto de inauguración, el director gerente de Ifeja, José María Valdivia, manifestó el efecto que Expoliva tiene sobre el sector internacional de aceite de oliva. A continuación, María Jesús Hernández, catedrática de Organización de Empresas de la UJA y codirectora del Máster, detalló el contenido del programa y recordó que todos los alumnos ocupan puestos de responsabilidad dentro del sector. Por su parte, Manuel Carlos Vallejo, miembro de la comisión Académica del Máster y profesor titular del Departamento de Organización de Empresas de la UJA, desveló las claves que habían determinado la elección de los contenidos del Máster, que conjuga a la perfección teoría y práctica con la impartición de master classes y visitas a empresas del sector oleícola y olivarero que aportan un indudable valor añadido al programa.
El consultor, profesor de la UJA y experto oleícola internacional Juan Vilar, codirector del Máster, fue el encargado de dar la bienvenida a todos los alumnos -28 en esta edición, todos ellos con acreditada experiencia y desempeñando en la actualidad diferentes funciones en todos los eslabones de la cadena de valor- y de agradecer su apoyo e interés a todas las empresas y entidades que hacen posible el programa, así como al magnífico elenco de profesores que participan en el mismo.![](/fotos/editor/52205/96375dd9-0c97-425e-97c8-901158d5927a.jpg)
La sesión contó asimismo con las intervenciones de Manoli Pozo, directora de formación de la Escuela de Negocios Agroalimentarios Intercoop y profesora asociada de la Universidad de Valencia, que explicó en qué consiste la implicación y compromiso de la Escuela en el Máster; y de Ender Gunduz, responsable de Promoción y Economía del Consejo Oleícola Internacional, quien impartió una conferencia magistral en la que abordó los cambios de hábitos del consumidor en la mayor parte de países productores, con especial mención a Japón y China.
La jornada vespertina del viernes concluyó con las conferencias de Macario Cámara, catedrático de Economía Aplicada y Contabilidad de la UJA, quien explicó cómo la contabilidad y los estados financieros pueden revelar la salud financiera de una compañía; y de Salvador Carmona, catedrático de Economía Financiera y Contabilidad y rector de la universidad del Instituto de Empresa, IE University -y reconocido como Doctor Honoris Causa por la Universidad de Almería-, quien incidió en el papel de la contabilidad en la dirección y gestión de empresas, así como en la importancia de la recopilación de información estadística en la toma de decisiones, selección de personal o adquisición de activos financieros.
Foto: Macario Cámara (izqda.), catedrático de Economía Aplicada y Contabilidad de la Universidad de Jaén; y Salvador Carmona (Drcha.), catedrático de Economía Financiera y Contabilidad y rector de la Universidad del Instituto de Empresa, IE University.
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