Moderado crecimiento del consumo de aceites en los hogares en la segunda semana de confinamiento

Del 9 al 15 de marzo (semana 11) se registró un repunte del 97,7% respecto a las compras realizadas en esa misma semana del año anterior. Mientras, en la semana 12, ese incremento ha sido del 13,6%.

A nivel general, las compras de productos de alimentación, en la tercera semana (23 al 29 de marzo) han experimentado un moderado crecimiento del 16,8% respecto a la semana anterior y de un 17,6 % en relación a la misma semana de 2019. Este incremento es generalizado para la mayoría de los productos, salvo para aquellos que se almacenaron en los hogares en las primeras semanas de confinamiento (legumbres o pastas alimenticias), que presentan un crecimiento más moderado.

El análisis detalla un mayor consumo de carne fresca en el total de la categoría, con un incremento del 29% respecto a la misma semana del año anterior. En este grupo ha aumentado un 31% el consumo de carne de ovino, sector que se ha visto especialmente afectado por el cierre de bares y restaurantes.

También se ha producido un incremento de las compras de pescado congelado del 17,8% respecto a la misma semana del año anterior. Sin embargo, esta semana ha descendido un 4% el consumo del total de pescado, motivado por una bajada en la compra de pescados frescos y en conserva.

Después de unas semanas de estabilidad, en esta última semana se ha intensificado la compra de frutas (un 18,5% superior a la misma semana de 2019) hortalizas y patatas, tanto frescas (+25,4%) como transformadas (+26,15%), según el MAPA.

De igual forma, destacan los importantes crecimiento en la compra de harina en las tres últimas semanas, aunque en esta última el incremento de modera (147%, 196% y 170%, respectivamente). A pesar de ello, no se detecta menor consumo de pan, con una evolución positiva en esta última semana del 16%.

Lugares de compra

El conjunto de los canales de compra alcanzan crecimientos importantes en esta última semana (+17,6%), en especial los supermercados y tiendas tradicionales. Sin embargo, la tienda de descuento desciende un 3,9%.

Y por zonas geográficas, la zona Norte experimenta crecimientos del consumo por encima de la media nacional en esta semana. Destacan las comunidades autónomas de Navarra, País Vasco y Asturias; mientras que en el área mediterránea, Baleares y Murcia son las Comunidades que más incrementan su consumo. Extremadura, que fue la que registró el mayor incremento en el consumo durante la primera semana de confinamiento, contiene sus compras; y Canarias presenta crecimientos constantes que rondan el 30% cada semana.