La Sectorial del AOVE con DOP pide que no se fijen limitaciones a la comercialización del virgen extra

Desde la entidad han valorado la redacción de una norma de calidad específica para los aceites de oliva, ya que se identifica plenamente la singularidad de un producto "que nada tiene que ver con el resto de aceites vegetales comestibles, si bien cree que puede tener un margen de mejora.

En este sentido, han resaltado la necesidad de reservar los términos “Virgen Extra” y "Vírgenes" para los aceites de oliva, y no para otros aceites y grasas vegetales. Según ha explicado, el consumidor asocia estas menciones a las cualidades gastronómicas y saludables de los aceites de oliva, y si se le atribuyen a otras grasas con características diferentes, se podría generar confusión.

Por otro lado, han defendido no introducir restricciones legislativas a la comercialización de aceites de oliva vírgenes extra, que corresponden a la máxima calidad de estos aceites, de forma que no tengan que sufrir una limitación diferente a la del resto de categorías comerciales de aceite de oliva, y de otras grasas vegetales. A su juicio, estas limitaciones pondrían en riesgo el volumen comercializado de AOVE español y, por tanto, la rentabilidad de los productores que apuestan por la calidad en sus elaboraciones, entre ellos los inscritos en las Denominaciones de Origen Protegidas.

"Estamos convencidos que el objetivo del Ministerio de Agricultura es incrementar la comercialización de todas las categorías de los aceites de oliva, especialmente del virgen extra, y también de los vírgenes extra que cuentan con la garantía de origen y calidad de las 29 DOPs de nuestro país", han explicado.

Las Denominaciones de Origen Protegidas de España significan, aproximadamente, 700.000 hectáreas de superficie inscrita de olivar, con 378 industrias dedicadas a la elaboración y envasado, y un total de 127.000 olivareros inscritos. Sus producciones rondan las 400.000 toneladas de aceite de oliva virgen, y el envasado declarado como virgen extra supone aproximadamente entre el 15 y el 20% del total de AOVE comercializado por las industrias españolas.

Además, estos vírgenes extra están comercializados en su totalidad bajo marcas propias -no de distribuidor-, lo que les confiere, en su opinión, mayor relevancia en la actualidad.