Explorar nuevas variedades y la convivencia del olivar tradicional con el olivar en seto, principales conclusiones del nuevo Momento Expoliva

Durante el encuentro, moderado por el consultor estratégico internacional Juan Vilar, se incidió en que casi el 30% del total de la superficie de olivar mundial corresponde a olivar moderno, fundamentalmente intensivo y en seto. Asimismo, se manifiestó que de los más de 8 millones de hectáreas de olivar tradicional que se distribuyen por el planeta, casi el 60% son susceptibles de modernización, mientras que el restante 40% resultarían ideales para la aplicación de medidas de diferenciación y singularización.

“Ante tal situación, se hace necesario, diseñar, desarrollar, y poner en aplicación una serie de estrategias que potencien la optimización de la olivicultura internacional, de forma especial, refiriéndonos a la explotación tradicional, buscando herramientas de singularización y/o modernización”, subrayó Vilar.

Durante su intervención, Manuel López, responsable de la Zona Sur de Agromillora Iberia, afirmó que “los próximos años tendremos nuevas variedades que aumenten las producciones por hectárea buscando tipos de aceite distintos, menos frutados, más picantes…; variedades que permitan una recolección más temprana, que toleren mejor la sequía o que se adapten mejor a las enfermedades son algunas de las oportunidades para el sector de cara a los próximos años”.

Por otro lado, Pablo Vega, CEO de CBH, subrayó que “hay dos factores clave en la modernización del sector; la digitalización y la monitorización de los cultivos”.

Por su parte, José Antonio Lara, director territorial de Santander Agro Andalucía, afirmó que la entidad que representa intenta ayudar desde el inicio al agricultor en sus inversiones. “Tenemos productos de corto y largo plazo, dando financiaciones, adecuando plazos de pago de amortizaciones y liquidación de acuerdo con los ciclos del agricultor; o carencias para adaptarnos al crecimiento de la planta que pueden llegar a cuatro años, entre otros productos”.

Asimismo, Carmen Moreno, I+D+i de Galpagro y responsable del Valenciano Rural Innovation Hub, consideró que “la modernización conlleva un avance en los modelos de cultivo prestando especial atención al uso eficiente del agua y la energía”. “Digitalización, sensórica de campo, monitorización, trazabilidad, diseño de plantaciones, agricultura de precisión,… todo un mundo que está ya al alcance de nuestros clientes”, concluyó.

Alfonso Gómez, CEO de Todolivo, resaltó la importancia de trabajar en la modernización de la mejora varietal. “En 2007 iniciamos un proceso de mejora genética producida de forma natural que permitiera obtener variedades más productivas al agricultor. Desde el punto de vista varietal, ampliar el mercado de aceites era importante de cara al consumidor, ya que mientras más amplia sea la oferta, mejor atenderemos las demandas del consumidor”, añadió.

Para finalizar, Luis J. García-Lomas, subdirector general de Caja Rural de Jaén, Barcelona y Madrid, aseguró que la apuesta de la entidad es clara por el olivar en la provincia. "Es importante la transformación y modernización de las plantaciones para hacer del olivar en Jaén lo más productivo posible, pero también es cierto que algunas zonas cuentan con olivares no transformables, a los que también hay que apoyar, y fijar la población a los pequeños municipios de la provincia”, detalló.