Las últimas innovaciones en la producción de AOVE protagonizarán el Día del Aceite de Oliva en California

El encuentro comenzará con la bienvenida por parte del director ejecutivo de la OOCC, Chris Zanobini; y el presidente del Comité de Investigación de la entidad, Michael Fox.

En concreto, en esta jornada se presentarán nuevas investigaciones sobre varios temas relacionados con el olivar y las enfermedades, así como el manejo y mejores prácticas de cultivo tales como la gestión del agua en olivares en seto en California, la epidemiología de la tuberculosis del olivo o la evaluación de nuevos fungicidas en el control del repilo.

Las investigaciones serán presentadas por Giulia Marino, del Departamento de Ciencias de las Plantas de la Universidad de California en Davis; Ciriaco Chávez, de Boundary Bend; Mohamed Nouri, asesor de Sistemas de Huertos de Extensión Cooperativa (Condado de San Joaquín), de la Universidad de California; y James Adaskaveg, profesor del Departamento de Patología Vegetal de la Universidad de California de Riverside.

Asimismo, Javier A. Fernández Salvador, director Ejecutivo del UC Davis Olive, dará a conocer las actividades del centro; y Selina Wang, investigadora de este centro, presentará los resultados del análisis de la calidad del aceite de oliva recopilados como parte del muestreo obligatorio de la OOCC. Wang también proporcionará informes sobre el manual de producción de recursos naturales y agricultura de la Universidad de California para el aceite de oliva y los últimos hallazgos de un estudio sobre la utilización del orujo de oliva para elaborar pavimento.

En este encuentro también participarán Kyle J. Birchard, de Integrative Economics, LLC.; Kimberly Holding, CEO de American Olive Oil Producers Association (AOOPA); y Shanna Rahman, presidenta de la junta directiva del Consejo Oleícola de California (COOC, por sus siglas en inglés).