Este taller -que se impartirá en español- está dirigido a propietarios de fincas, trabajadores agrícolas y personal de campo y abordará asuntos tales como el desarrollo y crecimiento del cultivo; el riego, el manejo de la fertilidad y la fertirrigación; la poda; y las consideraciones sobre la calidad en el campo.
Esta formación estará impartida por Paula Guzman-Delgado, ecofisióloga de la UC Davis; Cristian Sidasmed, responsable agrícola de Cobram Estate; y Javier Fernández-Salvador, director ejecutivo del UC Davis Olive Center.
El UC Davis Olive Center se estableció en 2008 en el Instituto Robert Mondavi de Ciencias del Vino y los Alimentos y es la única entidad de este tipo en América del Norte, que además está reconocida internacionalmente por su excelencia en la investigación y la formación sobre el olivar y la aceituna de mesa.
