Campaña perezosa y mercado ausente

El secretario general de UPA-Andalucía y responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA, Cristóbal Cano, ha considerado que “comenzamos la campaña con unas buenas cifras de venta porque, a pesar de que se ha producido un 10% menos de aceite que en octubre de 2022, comprobamos cómo el consumidor se mantiene fiel a la grasa vegetal más saludable que existe, el aceite de oliva, que consolida las salidas medias del año pasado”. A pesar de estas consideraciones y de los propios datos, los mercados se mantienen sin operatividad y mostrando muy pocas cotizaciones. Jaén Parálisis total en el mercado tras conocerse los datos de salidas. La producción dispone de muy poco aceite, las existencias de los envasadores se van reduciendo, pero el mercado no termina de reaccionar a la espera de que aumente el volumen de aceite fresco. Operatividad nula salvo alguna cisterna puntual que no permite ofrecer cotizaciones.

Córdoba A pesar de los últimos datos de producción y salidas, el mercado no termina de arrancar. El envasador sigue tranquilo a la hora de comprar y la campaña va cogiendo ritmo poco a poco. Demanda desaparecida y oferta cada vez mayor para cubrir las necesidades de venta.

Sevilla Semana sin cotizaciones en el aceite de oliva debido a la parálisis del mercado, que no registra ninguna operatividad. Los envasadores ven como sus existencias están disminuyendo, pero de momento optan por no salir a comprar; mientras la oferta permanece resignada y a la expectativa.

Málaga Mercado con ausencia de operatividad, excepto alguna cisterna suelta de virgen extra, tanto de viejo (7.200 €/t.) como de nuevo (7.400 €/t.) .

Castilla-La Mancha Las salidas han sido más altas de lo esperado, lo que ha frenado los descensos de las últimas semanas. Se espera estabilidad a corto plazo, con más oferta que demanda, debido a que los industriales están obligados a colocar partidas para cumplir con los pagos de 30 días y esto puede reblandecer el mercado. El envasador se muestra muy tranquilo. Precios orientativos para el virgen (7.000/7.200 €/t.); el virgen extra viejo (7.300 €/t.) y el nuevo (7.600 €/t.).

Extremadura Mercado ligeramente a la baja en todas las categorías. Parece que, tímidamente, vuelve a aparecer cierta demanda, aunque la oferta sigue siendo superior. En este sentido, el lampante cotiza a 6.300/6.400 €/t.; el virgen, a 6.700/7.000 €/t.; y el AOVE, a 7.300/8.000 €/t.

Valencia Muy poca actividad en un mercado que ha visto cómo los datos de salidas frenaban el descenso de las cotizaciones. La demanda sigue parada hasta agotar sus existencias y la oferta es corta pero firme, con muy poco aceite tanto viejo como nuevo. Por ello, el lampante se establece a 6.200 €/t.; el virgen, a 6.700 €/t.; el refinado, a 6.400 €/t.; y el AOVE, a 7.400 €/t.