Ruta del Olivo: un nuevo atractivo turístico en Mendoza (Argentina)

Se trata de un nuevo atractivo turístico que busca ofrecer espacios propicios para el desarrollo y crecimiento del sector olivícola de la provincia. En concreto, se llevará a cabo los días 1 y 2 de diciembre en los departamentos de Maipú y San Martín.

Alfredo Baroni, coordinador técnico del IDR, ha explicado que “serán dos jornadas muy interesantes donde podremos visitar distintos espacios vinculados a la producción olivícola, conocer su industria, la historia y sus principales atractivos”. Además, ha añadido que “es una herramienta más que se pone a disposición del sector olivícola mendocino con el fin de potenciar la actividad.

"Supone un trabajo muy importante el que se viene realizando entre todos los eslabones de la cadena de valor. Esto se da tras haber obtenido la IG para nuestros aceites de oliva vírgenes extra, que nos permite posicionarnos a nivel nacional e internacional con un producto único en su tipo y calidad”, ha remarcado.

Sobre la idea de esta iniciativa, ha destacado que al igual que se ha desarrollado el enoturismo, la intención es impulsar el oleoturismo. "En Europa es principalmente donde este tipo de propuestas están muy afianzadas y con mucha presencia como lo es en el caso de España o Italia, por ejemplo”.

“La idea es comenzar con la zona núcleo de la producción que están en los departamentos de Maipú y San Martín para luego acompañar el desarrollo de otras zonas, como en los departamentos de San Rafael, Luján de Cuyo y alta montaña. A su vez, ha afirmado que cada una de estas iniciativas siempre va a estar vinculada a una propuesta gastronómica. También ha precisado que los dos primeros circuitos no estarán abiertos al público en general, ya que serán abordados promocionalmente con la participación de periodistas e invitados.

Desde el IDR han hecho hincapié en que la intención es que, a partir de entonces, se abra a visitantes en general y, especialmente, a público que provenga de otras provincias y extranjeros.

“Buscamos que el mendocino y quienes nos visitan conozcan y entiendan de aceite de oliva. Conozcan la variedad y la riqueza que tiene la provincia en cuanto a este producto y que tengan a su vez la posibilidad de adquirirlo de la mano de los propios productores. Paralelamente, trabajaremos con el Ente de Turismo y otras entidades y privados en propuestas rurales y productivas que ayuden e impulsen la iniciativa”, ha precisado