En 2022, Uruguay obtuvo una producción de 1.400 t. de aceite de oliva, cifra inferior a la temporada precedente (1.780 t.), pero un 159,2% superior a la registrada en 2020 (540 t.), según se destaca en el anuario estadístico agropecuario publicado por el
Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca uruguayo.
