La asociación está presidida por Gregorio Álvarez Cabreros, mientras que la vicepresidencia la ostenta el portugués Pedro Marques, y está impulsada por una docena de agricultores, miembros de su junta directiva.
Entre los objetivos para su primer ejercicio se encuentra incorporar a más socios hasta alcanzar al menos 25.000 hectáreas de olivar en seto. Olivérica facilitará a sus asociados servicios de última generación que les ayuden a ser más eficientes, competitivos y respetuosos con el medio ambiente en sus procesos de producción, según ha informado la nueva entidad.
Además, la asociación ha destacado que hará cultura del AOVE y visibilizará al olivar de alta densidad como un tipo de cultivo de vanguardia, eficiente y sostenible, guiado por la olivicultura 4.0 y garante de un empleo de calidad que favorecerá la captación de talento joven y el arraigo de la población en el territorio rural.
Según los datos de la asociación, el olivar en seto en España supone en torno al 6-7% de la superficie cultivada de olivar y un 11-12% de la producción nacional de aceite, "lo que demuestra la eficiencia de este tipo de cultivo". En concreto, ha detallado que se producen de media al año unas 160.000 toneladas de aceite en 175.000 hectáreas.
En el caso de Portugal, Olivérica ha indicado que el olivar en seto es responsable ya del 75% de toda la producción de aceite y de las 150.000 toneladas anuales que produce este país, 110.000 t. proceden de este tipo de cultivo, concentrado especialmente en el Alentejo, donde las hectáreas cultivadas en seto superan las 70.000.
Sostenible, eficiente y garante de un empleo de calidad
La asociación ha resaltado que nace como un espacio de encuentro, conocimiento, formación y comunicación que permita mejorar el entorno de cooperación y desarrollo del olivar del futuro, complementario al desempeño de los productores de olivar tradicional. Entre los objetivos de Olivérica también se encuentra la adaptación de la oferta científica a la demanda sectorial y la resolución de problemas concretos como la selección de nuevas variedades, la adaptación del cultivo al cambio climático o la optimización de la poda.
Para el presidente de Olivérica, Gregorio Álvarez Cabreros, “esta asociación trabajará para erigirse como la voz autorizada del olivar en seto ante el sector y las autoridades: una voz técnica, innovadora y científica que evidencia un modelo de cultivo eficiente, sostenible, rentable, capaz de generar empleos de calidad, promover el relevo generacional en el sector y favorecer el desarrollo de las zonas rurales. Nuestros asociados se agrupan para poner en valor un producto único como el AOVE, saludable, que además contribuye a la lucha contra el cambio climático, y al desarrollo de las regiones donde se produce”.
La entidad ha mostrado su deseo de agrupar a los agricultores que "comparten una misma visión del cultivo del olivo, sostenido en el impulso de la economía circular, que persiga la estabilidad en la producción y la rentabilidad para el sector agrícola".
Según ha detallado Olivérica, entre los socios de la entidad se encuentran Gregorio Álvarez, presidente de Olivérica (Grupo Iberecológica); Pedro Marques, vicepresidente de Olivérica (Lagar do Vale); Enrique Pérez (Lagar do Vale); Luis Santamaría (Aceites y Energía Santamaría); Carmelo Sánchez (Terranovus); Carlos Córdoba (Hacienda Mata del Herrador); David Valle Fernández (Siroco); y Rafael Soriano (Terraverne).
