Durante todo el día -la clausura está prevista a las 21.30 horas-, la jornada se contará con la participación de los máximos representantes del sector de la aceituna de mesa y del sector agrario a nivel nacional. En este sentido, el evento será presentado por el secretario general de COAG, Miguel Padilla.
El encuentro cuenta con un intenso programa de análisis y debate sobre el presente y el futuro de la aceituna de mesa, con ponencias, mesas redondas y una cata de aceitunas, con helados de variedades de aceituna, que suponen toda una novedad y que ofrecerá las IGP Aceituna Manzanilla y Gordal de Sevilla.
Por parte de COAG, también participarán en la jornada el secretario general de COAG-Andalucía, Miguel López, que además este año recibirá la "Aceituna de Oro" de Arahal, así como el responsable nacional de aceituna de mesa de esta organización agraria, Francisco Rodríguez.
Asimismo, este encuentro, que en esta edición da un impulso para consolidarse como referente nacional e incluso con proyección internacional, también contará con la participación de la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna), otras organizaciones agrarias, cooperativas y entidades destacadas del sector de la aceituna de mesa.
