La feria Fine Food Australia tiene carácter bienal y se celebra, alternativamente, en las ciudades de Sídney y Melbourne. La participación más numerosa e internacional tiene lugar en Sídney. Se trata del salón de productos de alimentación y bebidas más importante del país. La muestra comercial cuenta con expositores de alimentos gourmet, panadería, pastelería, productos lácteos, bebidas, hostelería, carne, mariscos, productos naturales, equipos de restauración, embalaje y equipamiento comercial. Según FIAB, la evolución de las exportaciones de productos agroalimentarios a Australia refleja el gran conocimiento del producto español por parte del consumidor australiano, que orienta sus importaciones a productos de un mayor valor añadido y de alta calidad. En el periodo de enero a noviembre de 2024 se exportaron 387,66 millones de euros al país en productos de alimentación y bebidas españolas, siendo el destino número 22 de nuestras exportaciones. Igualmente, la tasa de crecimiento registrada en los últimos 10 años (2014-2023) de las exportaciones a Australia se sitúa entre las más altas del ranking de la industria alimentaria, en un 103 %. Las ventas a Australia en 2024 reflejan un incremento del 55 % con respecto a las cifras de exportación del año anterior. Dentro de los productos españoles exportados a este país durante 2024 cabe destacar el aceite de oliva, con 192,57 millones de euros.
