El gerente y portavoz de Asaja-Jaén, Luis Carlos Valero, ha señalado que las salidas están en la línea del mes anterior y se ha referido a la importancia de que el ritmo se mantenga en los próximos meses por encima de las 100.000 toneladas mensuales.
“La campaña de recolección ya está prácticamente finalizada, con una producción que nos sitúa en una campaña media. Y las cifras de la AICA, lo que demuestran, es que la oferta va a cubrir de manera muy justa la creciente demanda nacional y mundial. Esto, junto al hecho de que la comercialización siga fuerte, debe revertir la tendencia bajista de los precios en origen y situarlos en un umbral a partir de los 5 euros para las categorías más bajas y muy por encima para los excelentes vírgenes extra que producimos. Sólo así los olivareros tendremos rentabilidad en nuestras explotaciones, sobre todo en el olivar tradicional”, ha considerado el vicesecretario general de Agricultura de UPA-Jaén, Jesús Cózar.
En total, las existencias se sitúan en 1.100.113 toneladas, de las cuales 884.020 t. se encuentran en almazaras; 200.062 t. en envasadoras; y 16.031 t. en el Patrimonio Comunal Olivarero.
