almazaras

Del 14 al 19 de mayo la ciudad italiana de Paestum acogió la tercera edición del Concurso Internacional de Aceite de Oliva EVO (EVO-IOOC) en el que Rincón de la Subbética DOP Priego de Córdoba, de Almazaras de la Subbética, recibió el máximo galardón (Best in Class) que concede este certamen; y a Cortijo El Puerto Picual, de Ingeoliva, S.L. le fue concedido el Premio Especial (Best of Country).

La iniciativa, abanderada por Almazaras de la Subbética, se constituye como una alianza de cocineros que solo fríen con aceite de oliva virgen extra. El movimiento fue presentado en la última edición del 32º Salón de Gourmets (7-10 de mayo) por expertos que reivindicaron la fritura como una forma de cocinar imprescindible en la Dieta Mediterránea.

El Consejo Regulador de la DOP Sierra Mágina ha completado el listado de ganadores de sus premios anuales correspondientes a la campaña 2017/18, con el anuncio de sus premios Lechuza a mejor bodega y Pregonero a la mayor comercialización de aceite de oliva virgen extra con DOP, que se unen a los premios ‘Alcuza’ a los mejores aceites que se fallaron el pasado de enero.

Pieralisi ha convertido la Feria del Olivo de Montoro (Córdoba) en el escaparate de presentación de un total de seis nuevas soluciones, centradas todas ellas en facilitar la labor de las almazaras.

El grupo operativo liderado por la Diputación de Huelva ha obtenido una subvención por importe de 300.000 euros -el máximo subvencionable en esta convocatoria- para la mejora, a través de la innovación, de los procesos de producción de aceite en las almazaras de la provincia de Huelva.

Como cada año al finalizar la campaña, Pieralisi celebró su reunión anual que en esta ocasión tuvo lugar en el Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda (Jaén). En el encuentro se comentaron los casos más interesantes ocurridos durante la temporada y se dieron a conocer las próximas novedades técnicas de la empresa.

Con el fin de mantener las instalaciones y maquinaria de las almazaras en perfectas condiciones, Pieralisi ha lanzado una nueva iniciativa consistente en realizar una completa revisión de las mismas para su puesta a punto. Este año, además, anuncia la aplicación de descuentos en la compra de repuestos.

La organización de Oleomaq 2019, que se celebrará del 26 de febrero al 1 de marzo del próximo año, otorgará por primera vez el Premio Excelencia Oleomaq destinado a almazaras, así como el Premio al Maestro de Almazara.

Dentro del marco de la feria Agriumbria, que celebrará su 50º edición del 6 al 8 de abril en los pabellones Umbriafiere en Bastia Umbra (Umbría, Italia), tendrá lugar el evento Tecnología y seguridad en las almazaras en la que participarán representantes de diversas empresas del sector como Alfa Laval, Amenduni, Haus o Pieralisi.

En los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra Terra Oleum 2018 los aceites de Almazaras de la Subbética han resultados vencedores de tres de las cinco categorías existentes en este concurso, que ha destacado este año por el alto nivel de calidad de los aceites presentados a concurso, según la organización.

San Isidro de Loja, Federación de Cooperativas, Universidad de Granada y CSIC constituyen el Grupo Operativo que trata de valorizar los residuos del olivar como fertilizante orgánico. Este proyecto innovador, basado en la economía circular, destaca por su compromiso con la gestión sostenible de los residuos de la producción de aceite de oliva en las almazaras.

El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, ha reafirmado la apuesta de la Junta de Andalucía por la integración en el olivar como la “mejor fórmula” para ganar dimensión y llegar más lejos.

La SCA San Benito de Porcuna (Jaén) ha recibido recientemente la visita de una representación de Casar de Periedo para conocer sus instalaciones y la actividad de su almazara.

La Diputación Provincial de Jaén continúa apostando por el oleoturismo y el aprovechamiento turístico de las almazaras, por lo que cuentan con una dotación de 200.000 euros.

El consultor estratégico y experto internacional en economía oleícola Juan Vilar se ha incorporado al Programa Regional SWIM-H2020, una iniciativa de la Unión Europea (UE) que pretende optimizar el aprovechamiento de subproductos y optimización en el consumo de agua en las almazaras de los países de la Cuenca Mediterránea.