AOVE

El Programa Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra Savantes regresará a Melbourne (Australia) los días 16 y 17 de marzo con Savantes Savourgram y FlavourSum, un nuevo método "multidimensional creativo" para calificar los aceites de oliva vírgenes extra desde los sabores y las emociones.

En los últimos años, se ha producido una evolución fundamental en lo que se refiere a la gastronomía. Y es que ha pasado de ser el placer sensorial de unos cuantos privilegiados que disfrutábamos comiendo a convertirse en una actividad fundamental del ser humano en el siglo XXI. La nueva gastronomía es -o debe ser- saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria. Y, en ese marco, el aceite de oliva virgen extra, el AOVE, adquiere un papel protagonista.

La sede Antonio Machado de Baeza (Jaén) de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) organizará del 14 de abril al 9 de mayo la tercera edición del curso "Cata de Aceite de Oliva Virgen. La importancia del análisis sensorial en el control de calidad de la almazara".

ICEX España Exportación e Inversiones y la Oficina Económica y Comercial de España en Nueva York han convocado un año más el Plan Integrado de Promoción de Alimentos de España en EEUU, entre ellos el AOVE y las aceitunas, que se desarrollará durante el año 2023.

Un equipo de investigación de la Estación Experimental del Zaidín del CSIC de Granada ha validado la acción beneficiosa de diferentes compuestos del aceite de oliva virgen extra en enfermedades con respuesta inflamatoria al administrarlo directamente en sangre y no en la dieta. El estudio se ha realizado en cultivos de células sanguíneas a los que se han suministrado estas sustancias, confirmando con estas pruebas de laboratorio su capacidad antioxidante y antiinflamatoria.

Burro Safari Las Tirajanas ha sido galardonado con el premio al mejor AOVE en el VII Concurso Oficial de Aceite de Oliva Virgen Extra de Gran Canaria. El consejero de Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria, Miguel Hidalgo, ha entregado en las instalaciones de la granja agrícola experimental del Cabildo, los premios de este concurso con el que este Departamento promueve y difunde el cultivo del olivo y sus productos y fomenta la calidad de los aceites insulares.

Los AOVEs MM Gourmet, de la Almazara Molero Maza (Agroavia), de Puebla de la Calzada, en la categoría Convencional; Texturas Eco, de la Sociedad Cooperativa Virgen de la Estrella, de Los Santos de Maimona, en la categoría Ecológica; y Río Lacarón, de Río Lacarón, de La Garrovilla, en la categoría Producción Limitada, han sido los ganadores de la VI Cata-Concurso de Aceites de Oliva Vírgenes Extra "Provincia de Badajoz, Cosecha Temprana" de la campaña 2022/23.

Un chaleco de protección contra la radiación, aceite de oliva virgen extra y tejidos suturados se encuentran entre las muestras científicas que regresan de la Estación Espacial Internacional en la 26ª misión de servicios de reabastecimiento comercial de SpaceX para la NASA.

Por tercer año consecutivo, el chef Daniel García Peinado elabora un roscón de reyes con masa madre de semillas de olivo y AOVE, un dulce que hará las delicias de muchos y que será protagonista en nuestras mesas para celebrar la llegada de los Reyes Magos.

El Consejo de Gobierno andaluz ha tomado conocimiento de la concesión de incentivos por valor de 866.200 euros concedidos a un total de 13 entidades ligadas a la promoción de aceites de oliva vírgenes extra y aceitunas andaluzas amparadas por una Denominación de Origen Protegida o Indicación Geográfica Protegida.

A pocos días de despedir el año 2022, desde Mercacei destacamos 20 noticias publicadas a lo largo de este ejercicio sobre las propiedades beneficiosas del aceite de oliva virgen extra para la salud. ¡Feliz lectura!

La Selección Española de Cocina de Competición ha conseguido por primera vez para nuestro país la Medalla de Plata en el Campeonato Mundial de Arte Culinario celebrado recientemente en Luxemburgo.

Los obsequios relacionados con la gastronomía y la salud se imponen como una apuesta segura en estas fechas navideñas. Así, la Interprofesional del Aceite de Oliva Español invita a regalar AOVE en Navidad, un producto gourmet con infinitas posibilidades en la cocina que además contribuye al bienestar de familiares y amigos, al ser una fuente natural de vitamina E, grasas monoinsaturadas y polifenoles.

El Consejo Provincial del Aceite de Oliva aprobó ayer por unanimidad una propuesta para la creación de un observatorio en defensa del aceite de oliva virgen por parte de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. El objetivo de este observatorio, que se crearía en el seno del Instituto Universitario de Investigación sobre Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén (UJA), es contribuir a hacer llegar de forma clara y sencilla a la población los beneficios del consumo de AOVE y contrarrestar, en base a la evidencia científica, la información falsa que se difunde sobre este producto.

Más de la mitad de los niños con enfermedades reumáticas sigue precisando tratamiento para el control de la actividad de su patología al llegar a la adolescencia y a la edad adulta. La transición es una época muy complicada y, para mejorar el conocimiento que tienen los adolescentes y jóvenes con este tipo de dolencias, desde la Sociedad Española de Reumatología -a través de su Fundación- se ha organizado de nuevo Reumachef, una actividad con el objetivo de abordar diversos temas relacionados con el ámbito médico, psicológico y social, haciendo hincapié en la importancia de mantener unos hábitos de vida saludables, entre ellos seguir la Dieta Mediterránea.