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La Comisión de Aceite de Oliva de California (OOCC, por sus siglas en inglés) ha informado de que está financiando seis importantes proyectos de investigación en su actual año fiscal con un presupuesto de 220.000 dólares que, entre otros temas, abordan el análisis de la calidad de los aceites de oliva de California en el momento de la producción y el estudio de una nueva enfermedad que se encuentra en la actualidad en los olivares californianos.

El Consejo Oleícola de California (COOC, en sus siglas en inglés) celebrará en 2017 su 25º aniversario como asociación comercial cuya misión se centra en fomentar el consumo de aceite de oliva virgen extra en California mediante la educación, la divulgación y la comunicación. A través del sello de calidad COOC Certified Extra Virgin Seal, otorgado tras un exhaustivo proceso de selección, ofrece a sus asociados la promoción necesaria para que sus zumos sean reconocidos y valorados en todo el mundo.

El centro de conferencias de la UC Davis (California, Estados Unidos) acogerá el próximo 17 de enero un simposium sobre aceite de oliva en el que expertos de la industria y académicos analizarán las últimas tendencias del mercado, darán a conocer nuevas investigaciones en el sector y debatirán sobre los avances logrados por la Comisión de Aceite de Oliva de California (OOCC, por sus siglas en inglés).

El Consejo Oleícola de California (COOC, por sus siglas en inglés) estima que la producción total de aceite de oliva virgen extra se sitúe en 3,5 millones de galones (13,2 millones de litros) en 2016.